纖維素食物都有哪些(纖維素食物)
關(guān)于纖維素食物都有哪些,纖維素食物這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、芹菜和豌豆中含有纖維素。
2、芹菜吃起來塞牙、扎嗓子,很多人會認(rèn)為它是纖維素大王。
3、芹菜中的粗纖維含量的確挺多,但其只是膳食纖維中的一種——不溶性膳食纖維,不能被身體消化吸收,能像刷子一樣對腸道進行大掃除,幫助清除腸道內(nèi)的垃圾,保持排泄暢通。
4、但膳食纖維中還有一類可溶性膳食纖維,而這種膳食纖維我們從外觀和口感上并不能直觀感受到。
5、香甜可口的豌豆、爽脆的洋蔥、滑溜溜的海帶、嫩滑的蘑菇、綿軟的香蕉,它們口感細(xì)嫩,一點也不粗糙,但卻含有豐富的可溶性膳食纖維。
6、嫩毛豆、嫩蠶豆、鮮豌豆等鮮豆類中的膳食纖維比芹菜高,它們才是真正的纖維素大王。
7、擴展資料纖維素作用:纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的重要組分,是地球上最豐富的可再生資源之一。
8、它可被纖維素酶降解為葡萄糖,而葡萄糖經(jīng)發(fā)酵可產(chǎn)生乙醇,作為生物新能源燃料使用。
9、但秸稈、木材等原料中的木質(zhì)纖維素由于分子間結(jié)合緊密,很難通過纖維素酶降解,而化學(xué)降解方法的能耗和成本都非常高。
10、近幾年有學(xué)者研究表明,多糖單加氧酶可作用于木質(zhì)纖維素的碳1和碳4位,從而氧化降解木質(zhì)纖維素,同時它還與其他纖維素酶協(xié)同作用,提高對木質(zhì)纖維素的降解效率。
11、參考資料來源:人民網(wǎng)-誰是真正的纖維素大王?居然是豌豆參考資料來源:人民網(wǎng)-我科學(xué)家發(fā)現(xiàn)纖維素降解新機制。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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