亞麻籽油的功效與作用（亞麻油的功效與作用）

關于亞麻籽油的功效與作用，亞麻油的功效與作用這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、亞麻酸作用高度保護視力：如前所述,視網膜中視細胞外節(jié)DHA特別多。

2、有人報道，如果缺乏視力就下降，網膜反射能恢復時間就延長。

3、因為網膜一碰到光，就起化學反應，由此而產生電位變化，通過視神經傳到腦。

4、分別用ω-6系列紅花油、α—亞麻酸對大鼠進行兩代飼養(yǎng)，然后給予強度不同的光，產生電位變化，來比較細胞膜電位圖α波和b波的大?。ㄕ穹?，以確定網膜反射能，結果表明，振幅的大小與α-亞麻酸的含量相對應，即以紅花油、對照組、α-亞麻酸的順序升高。

5、用猴子實驗，亦證明α—亞麻酸缺乏，則視力降低。

6、高度增強智力：把紅花油、豆油、α-亞麻酸的精制飼料，在哺乳時給與。

7、約11周時交配，然后兩代同飼料飼養(yǎng)。

8、待幼鼠11周時，取雄性供智力試驗。

9、這期間，外觀無異常，成長率也無異常，但在明度識別型學習能實驗中，正反應率α-亞麻酸食群比另兩組明顯地高。

10、類似的學習能實驗，在高血壓大鼠、正常血壓大鼠、Donryu系大鼠及SprAgue-Dawley系大鼠中重覆進行了七次實驗，得到了非常好的重現(xiàn)性結果。

11、在學習能消去實驗中，即上述30日實驗結束后，把明，暗光給食物的條件反過來，測定原記憶消去日數(shù)。

12、結果仍然是以紅花油、豆油、α-亞麻酸的順序依次升高。

13、水迷路實驗及y型迷路實驗亦得到相同結果。

14、因為由α-亞麻酸而來的二十二碳六烯酸在腦神經和視網膜中大量集存，同時腦的發(fā)育從胎兒到哺乳這個期間是非常重要的。

15、到離乳時腦細胞分裂大部分已結束，以后神經細胞數(shù)也不怎么增加。

16、所以妊娠期到哺乳期的補給是非常必要的。

17、為此，上述實驗均選用兩代飼養(yǎng)方法。

18、抑制過敏反應：在過去30年間，花粉過敏，食物性過敏，特異性濕疹、哮喘等在成倍地增加。

19、日本的生份調查表明，小學生每3人中就有1人被診斷為特異性過敏。

20、幼兒園中的小孩超過40%。

21、青年亦呈顯著增加趨勢?，認為其原因有兩點，一是過敏原增加；二是身體反應性亢進。

22、產生過敏時身體中的肥大細胞、中性白細胞起著重要作用。

23、過敏原一進入人體，就與肥大細胞結合，產生刺激于是就泄放出組胺和白三烯〔LT〕。

24、另外，由中性白細胞泄放出血小板活化因子。

25、這些就引起了過敏的各種癥狀，如呼吸困難、分泌物增多、鼻炎等。

26、實驗證明，體質的過敏反應性亢進是由食物的必需脂肪酸的比例變化引起的。

27、因為由亞油酸而生成的花生四烯酸產生的LT是4系統(tǒng)物質，而由α－亞麻酸產生的是5系統(tǒng)物質，前者的活性是后者的數(shù)倍到數(shù)百倍。

28、給與大鼠高α-亞麻酸和高亞油酸（紅花油）飼料，兩代飼養(yǎng)。

29、腹腔注入糖原，集聚中性白細胞，并進行刺激，使其泄放LT類物質，然后進行定量。

30、泄放總LTB量雖然有大的差異，但活性強的B4和活性弱的B5型的比例亦有很大差異。

31、白細胞游走作用α-亞麻酸是弱的。

32、另外，顯示支氣管能進行測定。

33、結果紅花油是高的。

34、關于過敏炎癥的血小板活化因子（PAF）的泄放，α-亞麻酸能產生仰制作用。

35、流行病學調查亦發(fā)現(xiàn)愛斯基摩人的支氣管哮喘反應是丹麥人的1/25。

36、抗炎作用：人體攝入α-亞麻酸能納入白細胞，當白細胞受到刺激時又被釋放出來，并改變白細胞流動性，使白細胞的中性趨化及向內皮細胞粘反應受抑制。

37、體外誘導激發(fā)實驗發(fā)現(xiàn)，花生四烯酸（AA）和EPA分別產生LTB4和LTB5,而LTB5的促白細胞聚集活性酶只及LTB4日10%。

38、LTB5的立體異構則無活性。

39、與AA等克分子濃度的EPA經脂加氧酶作用而產生的代謝產物能使LTB的產量下降價68%，其抑制作用機理可能在于抑制LTB水解酶活性。

40、體內試驗亦得出類似結論。

41、Payan等發(fā)現(xiàn)，α-亞麻酸能使T淋巴細胞反應增加，Ziboh等認為DHA可能人微言輕一種特殊的環(huán)加氣門酶陰斷劑而抑制花生四烯酸產生LT4。

42、流行病學調查發(fā)現(xiàn)愛斯基摩人的牛皮癬和支氣管哮喘比丹麥人明顯地少，僅是其1/25和1/9。

43、臨床研究還表明牛皮癬的發(fā)病機理主要由花生四烯酸代謝紊亂所致，而攝入一定量的α-亞麻酸后癥狀得以減輕。

44、抑制癌癥的發(fā)生和轉移：α、?抑制癌癥的產生：如果把癌列入慢性疾病的話，可能有異議。

45、但癌癥發(fā)病率之高，死亡率之大，恐怕是公認的。

46、誠然，肺癌與吸煙有關，但肺癌中的扁平上皮癌與腺癌不同，后者與吸煙無目前日益增加的肺癌主要主要是腺癌。

47、已明確，如果給與化學致癌動物大量高亞油酸玉米油的話，其肺癌發(fā)病率增加。

48、同樣，乳腺癌、大腸癌、腎癌、胰癌等也是因亞油酸過剩而發(fā)病率增加。

49、給與自然致癌小鼠紅花油、α-亞麻酸時其發(fā)病率依次降低。

50、另外，把化學致癌（DMBA、DMA）給與幼齡大鼠，三周后分別給與紅花油飼料、豆油飼料、α-亞麻酸，36周時測定其乳癌發(fā)病率。

51、其結果是，雖然所有大鼠乳癌都產生，但每只中乳癌的個數(shù)，α-亞麻酸最少。

52、給與化學致癌大鼠紅花油、玉米油、月見草油及α-亞麻酸油時，依然是亞麻油發(fā)病率最少。

53、b、?抑制癌癥的轉移：癌癥最使人可怕的地方，是其轉移問題，雖然一下子使癌癥恢復原狀很難，但如果能抑制其轉移的話，也是勝利。

54、而只能是在早期切除，或局部用抗癌劑，但效果都不明顯。

55、而通過給與大鼠α-亞麻酸、紅花油飼料、普通飼料的實驗表明，ω-3系列α-亞麻酸較另組抑制癌癥的轉移高40%；α-亞麻酸可抑制癌癥的發(fā)生和轉移。

56、通過連續(xù)的動物實驗證明，肺癌、乳腺癌，大腸癌、腎癌、胰腺癌、前列腺癌、食道癌、皮膚癌的發(fā)生和轉移都與亞油酸系列的攝取量有關。

57、綜上可以結論為ω-6系列脂肪酸促進癌癥的發(fā)生和轉移，而α-亞麻酸抑制癌癥發(fā)生和轉移。

58、抑制老化：人類迎來了老齡化，但給老化下確切定義很難。

59、多數(shù)研究者認為老化可分為病態(tài)老化和生理老化。

60、實際上這兩者嚴格地分開也是很難的。

61、在老齡大鼠識別型學習能實驗中，其正反應率，α-亞麻酸比紅花油高。

62、重復進行的記憶保持能實驗，仍是α-亞麻酸保持了高度的正反應率。

63、老年癡呆癥可分為血栓型和原因不清的阿爾采莫氏型兩種。

64、從流行病學調查看前者居多。

65、α-亞麻酸能提高老齡鼠智力可與其抑制血栓性疾病有關。

66、如例4.中所述，α-亞麻酸不但能延長腦中風大鼠的壽命，同時也能延長普通大鼠的壽命，并較之紅花油延長12%。

67、隨著年齡的增加，人血小板、紅細胞脂質中的EPA、DHA減少，而花生四烯酸（AA）增加，同時MDA的生成增多，SOD活性增加，提示它有抗衰老作用。

68、α-亞麻酸延長壽命的理由恐怕不是一個。

69、像前面所述的抑制血栓性疾病、抑制癌癥的發(fā)生和轉移、維持正常血壓，抑制腦出血發(fā)病等，全部可以看作是延長壽命方面起的作用。

70、促胰島素分泌，延長降糖效果，抑制并發(fā)癥α-?亞麻酸可促進胰島β－細胞分泌胰島素及保護胰島素在血液中穩(wěn)定的作用。

71、可降低靶細胞參胰島素的抵抗。

72、患糖尿病時，機體內的脂肪分解加速，脂類代謝率亂引起血脂增高，導致血管硬化，高血脂癥、脂肪肝、高血壓等并發(fā)癥。

73、此外，脂肪過度分解，會產生酮體，如超過機體的利用限度，大量在體內堆積，就會產生酮癥酸中毒。

74、α-?亞麻酸在人體內可調節(jié)脂類代謝，抑制并發(fā)癥，降低酸、酮中毒的機率。

75、同時α-亞麻酸對人體各器官及神經系統(tǒng)的保護作用增強作用對糖尿病人是大有裨益的。

76、綜上所述，可以得出這樣的結論，α-亞麻酸對腦神經功能及視網膜功能具有高度的保護作用，對人體的脂代謝也起著至關重要的作用。

77、它能高度增強智力、高度抑制過敏反應、抑制腦出血、降血脂、降血壓、抑制老化等。

78、同時還發(fā)現(xiàn)，這些疾病可因ω-6系列脂肪酸攝取過剩而使發(fā)病率上升或病情加重。

79、并且α-亞麻酸對呵護動物的正常成長、維護皮膚正常狀態(tài)是必須的。

80、因此，為了預防病癥和慢性疾病脂肪營養(yǎng)的新指南應該是：A、控制飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的攝取；B、減少亞油酸的攝??；多食用亞麻油來增加α-亞麻酸的攝取;對于心腦血管疾病患者來說，有一個特別注意的事項，吃油要當心。

81、那么吃什么樣的油是更有益于心腦血管的呢？健康時報報道：老年人為了預防腦血管病和高血脂，可以在做菜的時候加幾勺亞麻籽油，亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸。

82、這是一種人體必須的脂肪酸。

83、但是人體并不能合成，只能從食物中攝取。

84、α-亞麻酸的最大重要是，它在人體內可以氧化成支配大腦運轉的DNA，提供給大腦充足的營養(yǎng)。

85、另外，人體內如果缺乏α-亞麻酸可能導致μ3脂肪酸攝入的不平衡。

86、我們的大腦視網膜，記憶力都離不開μ脂肪酸，缺了它就會引起腦萎縮，增加老年人發(fā)生老年癡呆的機率。

87、亞麻酸對于高血脂的生成有很好的抑制作用。

88、正因為對大腦有這么多的好處，天天對著電腦的年輕人，也應該常常吃一些亞麻籽油，以保護視力和健康。

89、需要提醒您的是，亞麻籽油最好生吃。

90、亞麻籽油的營養(yǎng)成分非常容易在高溫中被破壞，所以最好選擇有機冷榨。

91、在食用的時候最好是涼拌和調湯，千萬不能用來煎炒烹炸。

92、老年人每天攝入的亞麻籽油在2-6小食勺比較適量。

93、亞麻籽油最好與清淡的蔬菜搭配，這樣才能更好的起到保健的作用。

94、不過亞麻籽油也有一個不足之處，就是和其他的植物油相比，亞麻籽油的其他的營養(yǎng)成分又相對少一些，因此最好用亞麻籽油和其他食用油匯合，做成調和油，這樣各種營養(yǎng)成分就達成均衡。

95、一般自己做調和油的比例建議為一份亞麻籽油和二份花生油或其他食用油，如果有條件，還可以加一些橄欖油。

96、?降脂清血，祈禱降低膽固醇和血脂的作用，軟化血管預防動脈硬化。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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