關(guān)于美樂赤霞珠是什么意思，赤霞珠是什么意思這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、赤霞珠英文名為Cabernet Sauvigon，是世界上種植范圍最廣的葡萄種類之一，基本在各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)都可以看到它的身影。
2、非常奇妙的是它是由一種味道較淡的紅葡萄和一個白葡萄雜交而成，并取這兩種葡萄名中的各一單詞命名。
3、 由于赤霞珠能夠很好地適應不同的氣候，所以早在18世紀就已流傳到波爾多以外的地區(qū)。
4、對于赤霞珠而言，天氣、日照的影響要遠大于土壤,當然其中也有人為因素的存在。
5、為了讓赤霞珠獲得一種特別的青燈籠椒（green bell pepper）的香氣，酒農(nóng)們有刻意控制日照時間、或早點采摘。
6、此外，赤霞珠還散發(fā)出薄荷、尤加利的香氣。
7、當然，如果讓葡萄成熟，散發(fā)出來的是雪松、煙草、皮革、香菇氣息，在過熟狀態(tài)時會呈現(xiàn)黑醋果醬氣息，口感似果醬。
8、 好的赤霞珠酒在經(jīng)過陳年后會呈現(xiàn)出豐富、濃郁的香氣，開瓶后需靜放一段時間（時間長短要看品質(zhì)，短的20到30分鐘，有的酒甚至要放置長達數(shù)天），讓酒充分氧化，散發(fā)出真正品質(zhì)。
9、需要注意的是赤霞珠的酒精度數(shù)較高，佐餐時可選辛辣食物或者羊扒、牛排、奶酪等。
10、波爾多區(qū)的赤霞珠可陪菌類食品、寒冷地區(qū)產(chǎn)的赤霞珠可配蔬菜、甚至于配黑巧克力。
11、 最重要的一點是無論專家們怎么說，只要你自己覺得這瓶酒適合你，那就是最好的。
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本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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