突出顯示過量糖消耗對細胞的影響

美國人平均每天攝入大約 22 茶匙的添加糖——是女性推薦量的三倍多，男性推薦量的兩倍多。

雖然已知這種過度消費會導致 2 型糖尿病和其他疾病，但攝入過多糖分在細胞水平上為代謝疾病奠定基礎的確切方式尚不清楚。

現(xiàn)在，由范安德爾研究所科學家領導的一個團隊發(fā)現(xiàn)，多余的糖可能會導致我們的細胞動力裝置——稱為線粒體——效率降低，從而減少它們的能量輸出。

今天發(fā)表在 Cell Reports 上的研究結果強調了過量攝入糖分對細胞的影響，并提供了一個重要的新模型來研究可能導致糖尿病發(fā)展的初始代謝事件。

“身體需要糖或葡萄糖才能生存，但是，俗話說：‘一切好事都要適量’，”范安德爾研究所助理教授、該研究的通訊作者寧武博士說。 . “我們發(fā)現(xiàn)細胞中過多的葡萄糖與飲食中消耗的糖量直接相關，會影響全身的脂質成分，進而影響線粒體的完整性。整體效果是失去了最佳功能。”

Wu 和她的同事使用他們的新模型證明，過量的葡萄糖會降低線粒體膜中多不飽和脂肪酸 (PUFA) 的濃度，并使線粒體效率降低。PUFA 是支持線粒體功能和介導許多其他生物過程(如炎癥、血壓和細胞通訊)的重要參與者。

相反，過量的葡萄糖被合成為一種不同形式的脂肪酸，它不像多不飽和脂肪酸那樣有效或靈活。這會顛覆膜的脂質成分，并對線粒體施加壓力，損害它們并影響它們的性能。

Wu 和她的同事能夠通過給小鼠模型喂食低糖生酮飲食來扭轉這種不利影響，這表明降低葡萄糖和恢復正常的膜脂成分支持健康的線粒體完整性和功能。他們還發(fā)現(xiàn)，攝入過量碳水化合物會降低多不飽和脂肪酸補充劑的有益效果。

“雖然我們可能不會總是立即注意到線粒體性能的差異，但我們的身體會注意到，”吳解釋說。“如果脂質平衡被打破足夠長的時間，我們可能會開始感覺到微妙的變化，比如更快地疲倦。雖然我們的研究不提供醫(yī)學建議，但它確實闡明了代謝疾病的早期階段，并提供了可能影響未來預防和治療工作的見解。”

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