導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。100%全麥面包的做法(100%全麥面包的做法配料)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！????說(shuō)...
大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。100%全麥面包的做法(100%全麥面包的做法配料)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
????說(shuō)它健康，是因?yàn)樗褂?00%全麥制作，富含纖維素，低油低糖，營(yíng)養(yǎng)豐富。
1. 將所有材料揉和成面團(tuán)。在案板上用力揉10分鐘左右，到面團(tuán)表面光滑。?
2. 蓋上保鮮膜，放在28度左右發(fā)酵1.5個(gè)小時(shí)
3. 發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成兩份，滾圓，醒發(fā)15分鐘。
4. 將醒發(fā)好的面團(tuán)按扁，從中間向兩端搟成長(zhǎng)條。
5. 將面團(tuán)翻面，旋轉(zhuǎn)90度。
6. 沿著長(zhǎng)邊從上往下卷起來(lái)。注意邊卷邊收緊
7. 卷好后，面團(tuán)呈長(zhǎng)條狀
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