一項(xiàng)研究顯示，吃地中海式飲食的人，尤其是富含綠葉蔬菜而肉類含量低的人，在以后的生活中更有可能保持精神敏銳。
研究發(fā)現(xiàn)，密切遵守地中海飲食與成人在70年代末期進(jìn)行的一系列記憶和思維測(cè)驗(yàn)得分較高有關(guān)。
研究發(fā)現(xiàn)，地中海式飲食與更好的大腦健康之間沒有聯(lián)系。
定期吃地中海飲食的人和沒有吃地中海飲食的人之間，健康的大腦衰老的標(biāo)志(例如，更大的灰色或白色物質(zhì)體積，或更少的白色物質(zhì)損害)沒有區(qū)別。
腦衰老
研究人員說，這些最新發(fā)現(xiàn)表明，隨著年齡的增長(zhǎng)，這種以植物為主的飲食可能對(duì)認(rèn)知功能有益。
愛丁堡大學(xué)的研究人員測(cè)試了500多名79歲且沒有癡呆癥的人的思維能力。
參與者完成了解決問題，思考速度，記憶力和單詞知識(shí)的測(cè)試，以及有關(guān)他們?nèi)ツ觑嬍沉?xí)慣的問卷。
核磁共振掃描
該小組中的350多人還接受了磁共振成像(MRI)腦部掃描，以深入了解其腦部結(jié)構(gòu)。
該團(tuán)隊(duì)使用統(tǒng)計(jì)模型來尋找一個(gè)人的飲食與其以后的思維能力和大腦健康之間的關(guān)聯(lián)。
研究結(jié)果表明，總的來說，即使考慮到兒童智商，吸煙，體育鍛煉和健康因素，最密切遵循地中海飲食的人們的認(rèn)知功能得分也最高。差異雖小，但具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
飲食中似乎與更好的思維能力最密切相關(guān)的飲食成分是綠葉蔬菜和較低的紅肉攝入量。
研究人員說，最新發(fā)現(xiàn)增加了證據(jù)，即飲食是一方面的更健康的生活方式與以后生活中更好的思維能力有關(guān)。
“多吃綠葉蔬菜和減少紅肉可能是兩個(gè)有益地中海風(fēng)味飲食的主要食物元素。在我們的樣本中，地中海飲食與思維能力之間的積極關(guān)系并不能說明正如人們所期望的那樣，它具有更健康的大腦結(jié)構(gòu)。盡管這種飲食方法可能與其他結(jié)構(gòu)或功能性大腦相關(guān)，或者與此處測(cè)量的大腦特定區(qū)域而非整個(gè)大腦相關(guān)，”哲學(xué)，心理學(xué)和語言科學(xué)學(xué)院的珍妮·科利(Janie Corley)。
該研究是在同一樣本中測(cè)試認(rèn)知和神經(jīng)影像結(jié)果的首批研究之一。專家說，這是確定飲食是否可以幫助保護(hù)大腦衰老的重要一步。
洛錫安(Lothian)出生隊(duì)列
參加者是Lothian Birth Cohort 1936研究的一部分，該研究小組的一組個(gè)人出生于1936年，參加過1947年的蘇格蘭精神調(diào)查。
自1999年以來，研究人員一直與Lothian Birth Cohorts合作，繪制一個(gè)人的思維能力在其一生中如何變化的圖表。
這項(xiàng)研究得到了Age UK(Disconnected Mind項(xiàng)目)和MRC(醫(yī)學(xué)研究理事會(huì))的支持。
標(biāo)簽： 地中海飲食
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