母乳喂養(yǎng)時(shí)喝牛奶可以降低孩子食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)

母乳喂養(yǎng)期間喝相對(duì)較多牛奶的母親的孩子發(fā)生食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)較低。這是瑞典查爾姆斯理工大學(xué)研究人員在科學(xué)雜志《營(yíng)養(yǎng)》上發(fā)表的一項(xiàng)新研究中得出的結(jié)論。

該結(jié)果基于對(duì) 500 多名瑞典女性的飲食習(xí)慣及其一歲時(shí)孩子過(guò)敏患病率的調(diào)查。

“我們發(fā)現(xiàn)，健康的一歲孩子的母親在母乳喂養(yǎng)期間比過(guò)敏的一歲孩子的母親消耗更多的牛奶。盡管這種關(guān)聯(lián)很明顯，但我們并不認(rèn)為喝牛奶可以作為食物的通用治療方法。查爾姆斯理工大學(xué)食品科學(xué)系博士生、該研究的第一作者 Mia Stråvik 說(shuō)。

食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)背后有很多因素，尤其是遺傳傾向。然而，正如米婭·斯特拉維克 (Mia Stråvik) 所解釋的那樣，“飲食是父母本身可以產(chǎn)生直接影響的一個(gè)因素。如今，年輕女性不喝牛奶的情況相當(dāng)普遍，部分原因是流行趨勢(shì)和擔(dān)憂(yōu)，其中一些與關(guān)于牛奶的神話(huà)有關(guān)。飲食。”

她指出，對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏在成年人中并不常見(jiàn)，因此大多數(shù)女性可以毫無(wú)問(wèn)題地自行食用牛奶和乳制品。當(dāng)身體無(wú)法分解乳糖時(shí)，乳糖不耐癥就完全不同了。在這種情況下，身體可以耐受不含乳糖的乳制品。

衛(wèi)生假說(shuō)

米婭·斯特拉維克的導(dǎo)師安-索菲·桑德伯格教授表示，一種可能的解釋是，母親飲食中的牛奶中含有刺激免疫系統(tǒng)成熟的物質(zhì)。

“在孩子的早期發(fā)育過(guò)程中，有一個(gè)時(shí)間窗口，需要刺激免疫系統(tǒng)，讓孩子對(duì)不同的食物產(chǎn)生耐受性。”

她解釋說(shuō)，根據(jù)所謂的衛(wèi)生假說(shuō)，早期接觸各種微生物可以起到啟動(dòng)兒童免疫系統(tǒng)的作用。

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