代謝物可能比自我報(bào)告的信息更能指示懷孕期間堅(jiān)持地中海飲食

地中海飲食是一種飲食模式，其特點(diǎn)是大量攝入橄欖油、堅(jiān)果、水果和蔬菜、豆類、魚類和全谷物。隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)和觀察性研究一致證明其對(duì)一般人群和孕婦的血糖控制和整體心臟代謝狀況的有益影響。

對(duì)于孕婦，干預(yù)研究表明，在懷孕期間堅(jiān)持地中海飲食對(duì)降低妊娠糖尿病、高血壓妊娠疾病、早產(chǎn)和更好的分娩結(jié)局的風(fēng)險(xiǎn)具有保護(hù)作用。

代謝物是人體細(xì)胞、生物體液、組織或生物體內(nèi)的小分子。總的來說，它們可能客觀地反映了一個(gè)人的整體新陳代謝狀態(tài)。研究結(jié)果表明，懷孕期間幾類母體代謝物與地中海飲食具有不同的相關(guān)性。這些發(fā)現(xiàn)支持地中海飲食作為不良妊娠結(jié)局的潛在可改變因素的作用。

研究人員經(jīng)常使用個(gè)人自我報(bào)告的信息來評(píng)估對(duì)地中海飲食的依從性，但這通常會(huì)受到錯(cuò)誤和回憶偏差的影響。因此，確定與地中海飲食相關(guān)的代謝物作為客觀措施至關(guān)重要。

為此，由新加坡國立大學(xué)(國大醫(yī)學(xué)院)全球亞洲婦女健康中心(GloW)主任、婦產(chǎn)科教授張翠琳教授和加州大學(xué)陳立偉副教授領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)， 洛杉磯(UCLA)與美國國立衛(wèi)生研究院(NIH)的研究人員合作，調(diào)查了孕婦體內(nèi)母體血漿代謝物與地中海飲食的關(guān)聯(lián)。

該研究發(fā)表在《臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志上。

在這項(xiàng)針對(duì)種族多樣化的孕婦的前瞻性研究中，研究人員評(píng)估了參與者在孕早期和孕中期對(duì)地中海飲食的依從程度。他們根據(jù)替代地中海飲食指數(shù)對(duì)它們進(jìn)行評(píng)分 - 該指數(shù)基于九種物品的攝入量：蔬菜，豆類，水果和堅(jiān)果，乳制品，谷物，肉類和肉制品，魚類，酒精以及單不飽和脂肪與飽和脂肪的比例。

研究人員在懷孕期間收集了母親的血液樣本，并測(cè)量了一組400多種代謝物。他們分別在孕早期和孕中期確定了幾種與地中海飲食有關(guān)的關(guān)鍵代謝物。這些代謝物包括血漿脂質(zhì)、氨基酸和糖醇。

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