哥本哈根大學營養(yǎng)、運動和體育系的研究人員證明，隨著蛋白質的泛素被標記在磨損的蛋白質上，導致其降解，體育鍛煉將促進肌肉清潔。這樣可以防止受損蛋白質的堆積，有助于維持肌肉健康。
體育鍛煉對健康有很多方面的好處，包括建立和保持健康的肌肉，這對我們正常鍛煉的能力和調節(jié)新陳代謝的作用非常重要。由于我們攝入的大部分碳水化合物儲存在肌肉中，肌肉對調節(jié)新陳代謝極其重要。
強烈的循環(huán)可以促進泛素的活動。
維持肌肉功能非常重要。我們做到這一點的部分能力取決于蛋白質——肌肉的一種成分——它在磨損后會降解，并被一些清潔過程所消除，這樣我們就可以用新合成的蛋白質來代替它們。
現(xiàn)在，丹麥研究人員與澳大利亞悉尼大學的研究人員合作，證明了一個強化的，大約10分鐘的循環(huán)活動可以顯著增加泛素，“死亡標記蛋白”，然后加強肌肉中磨損蛋白的靶向和清除。這為新蛋白質的最終構建鋪平了道路：
來自UCPH營養(yǎng)、運動和體育學院分子生理學系的埃里克里希特教授說：“肌肉在許多方面消除了磨損的蛋白質?！彼^續(xù)說道：
這些方法之一是當泛素(“死亡標記”)標記有問題的蛋白質時。泛素本身是一種小蛋白質。它會與磨損蛋白質上的氨基酸賴氨酸結合，然后將蛋白質運輸?shù)降鞍酌阁w，蛋白酶體是一種吞噬蛋白質并將其作為氨基酸吐出的結構。這些氨基酸可用于合成新蛋白質。因此，泛素有助于人類蛋白質的可持續(xù)循環(huán)?！?
為什么體育鍛煉很健康？
雖然關于肌肉如何在體育鍛煉中調節(jié)新蛋白質形成的廣泛知識已經積累，但關于肌肉收縮和鍛煉如何顯著去除磨損的蛋白質卻知之甚少。根據另一位參與者本特卡恩斯教授的說法，“泛素在“清理”與肌肉活動相關的磨損蛋白質中的重要作用還沒有被完全理解?，F(xiàn)在我們知道體育鍛煉會增加泛素在磨損蛋白質上的標記”。
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