餐廳被告知要大幅減少他們使用的鹽量

周三，美國食品和藥物管理局 (FDA) 要求食品制造商和餐館開始減少其產(chǎn)品和菜單項中的鹽含量。該機(jī)構(gòu)的目標(biāo)是在未來 2.5 年內(nèi)幫助美國人將鈉的總攝入量減少 12%。

根據(jù)美國心臟協(xié)會 (AHA) 的數(shù)據(jù)，美國人平均每天攝入約3,400 毫克鈉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過推薦的 2,300 毫克或約一茶匙鹽。美國心臟協(xié)會甚至建議大多數(shù)成年人每天攝入不超過 1,500 毫克的鈉，以避免高血壓或高血壓。

美國疾病控制與預(yù)防中心 (CDC) 的最新數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，美國每 4 人中就有 1 人死于心臟病。研究清楚地表明鹽攝入量與血壓升高之間存在相關(guān)性。

今年早些時候，F(xiàn)DA 宣布美國飲食中超過70% 的鈉來自包裝和預(yù)制食品。餐廳餐食也是罪魁禍?zhǔn)?，有些菜肴的鈉含量超過 4,000 毫克。

據(jù)稱，這項新建議將有助于將美國估計的鈉攝入量降至每天 3,000 毫克。一種改進(jìn)，但肯定與美國農(nóng)業(yè)部最新的膳食指南建議的安全食用相去甚遠(yuǎn)。正如NBC 報道的那樣，新的建議不具有約束力，這意味著公司不需要遵循它們。

盡管如此，公共利益科學(xué)中心主席 Peter Lurie 博士將 FDA 對 NBC 的指導(dǎo)描述為“美國政府目前可以采取的最有效的干預(yù)措施”。

這樣想一想：如果您從雜貨店和連鎖餐廳購買的食物含鹽量較少，那么您減少鈉的攝入量可能會容易得多，對嗎?

新研究稱，有關(guān)更多信息，請務(wù)必閱讀從飲食中減少這一件事可能會挽救您的生命。然后，不要忘記注冊我們的時事通訊!

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