腐乳肉怎么做(腐乳肉怎么做紅)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。腐乳肉怎么做(腐乳肉怎么做紅)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

腐乳肉是一道很家常的菜肴，全國各地都很多不同種類和風(fēng)格的做法。一般是把帶皮的五花肉切成長長的片狀，以腐乳為調(diào)味材料，通過一煮二蒸，做出來的腐乳肉肥而不膩、軟糯可口、色澤紅亮，在各色宴席上，幾乎是必上的一道菜。

1. 鍋中放水，500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫?

2. 香菜切段，五花肉切片?

3. 鍋中放油，加入八角，桂皮，蔥，大火爆香?

4. 倒入五花肉，小火煎至表皮略硬?

5. 加入白砂糖，料酒，清水200毫升，攪拌均勻?

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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