胃炎胃潰瘍忌吃什么（胃炎及胃潰瘍的飲食注意事項）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，胃炎胃潰瘍忌吃什么，胃炎及胃潰瘍的飲食注意事項很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

慢性胃炎的發(fā)病往往與飲食習慣密切相關。慢性胃炎是指不同原因引起的胃粘膜慢性炎癥。最常見的臨床癥狀是慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎。在臨床醫(yī)學上，主要癥狀有厭食、上腹部不適和隱痛、噯氣、泛酸、惡心、嘔吐等。且病程緩慢，常隨季節(jié)和生活習慣的變化而反復發(fā)作。

1.注意軟、爛、易消化：主食、蔬菜、魚等肉類菜肴，特別是豆類、花生等硬果類，要煮熟煮透，使其軟爛，便于消化吸收。少吃粗糧粗糧富含纖維的食物，要求食物精心準備，營養(yǎng)豐富。

2.保持新鮮清淡：各種食物都要新鮮，不宜存放過久。多吃含纖維少的新鮮蔬菜和水果，如甜瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、大白菜、蘋果、梨、香蕉、橙子等。吃清淡無油的飲食。清淡的飲食不僅容易消化吸收，而且有利于胃病的康復。

3.慢性胃炎患者不宜食用烈性酒(其他酒類也應少喝或不喝)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性調(diào)味品。不宜吃甜、咸、過濃、過冷、過熱、過酸的湯和菜，以防損傷胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損傷。

消化性潰瘍患者的飲食原則

消化性潰瘍多是由于長期精神緊張、飲食不規(guī)律、飲用烈性酒、食用刺激性食物，導致胃液分泌紊亂，胃黏膜受損。消化性潰瘍患者，食物的性質(zhì)可以影響胃痛的發(fā)作時間和程度，食物的食用量也與胃痛的發(fā)作有關。

適宜食用：

1、應吃松軟易消化的食物；

2.吃含蛋白質(zhì)的食物；

3.多吃碳水化合物食物；

4.飲食規(guī)律，細嚼慢咽。

避免進食：

1.不吃油炸、油炸食品；

2.不吃辛辣刺激性食物，如煙、酒、咖啡、濃茶、辛辣食物、過冷過熱的蔬菜；

3、忌吃粗糧、粗纖維蔬菜、硬果。

萎縮性胃炎患者的飲食原則

萎縮性胃炎應食用：

1、少量多餐，選擇易消化的食物。可以增加醋的味道，幫助消化。

2.吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵的食物。吃新鮮的綠葉蔬菜，如西紅柿、油菜、菠菜、胡蘿卜等。吃肉汁和濃肉湯有助于胃液分泌。

3、細嚼慢咽有助于消化，應將食物徹底咀嚼，使食物與唾液充分混合，避免進食時產(chǎn)生壓力。

4.飲食規(guī)律，注意飲食調(diào)理和保養(yǎng)，定時定量進食，維持正常消化活動的節(jié)奏。永遠不要餓著肚子吃一頓飽飯或不吃早餐，尤其是避免暴飲暴食。

5.注意營養(yǎng)均衡。選擇營養(yǎng)豐富、易消化的軟食為主，多吃含植物蛋白和維生素的食物。比如米湯，牛油果，香蕉，土豆，南瓜。偶爾吃一些清蒸蔬菜，如胡蘿卜、胡蘿卜、西蘭花等。

避免食用萎縮性胃炎：

1.不吃粗糙刺激性食物，不吃太辣、太咸、過熱、太粗糙刺激性食物。如油炸食品、腌制食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘汁、番茄制品、咖啡、酒精以及所有直接刺激食道的食物是否會引起胃酸，你最好避免食用。

2、避免高脂肪食物，如高脂肪食物，酒精、糖、巧克力會使括約肌松弛，引起反流，所以如果你有燒心的癥狀，就要避免這些食物。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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