切除膽囊以后吃什么食物最好（切除膽囊后的飲食菜譜）

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1、切除膽囊后的飲食菜譜：首先要明確膽囊的作用。

2、肝細(xì)胞連續(xù)分泌膽汁，因?yàn)槟懼置谑沁B續(xù)的。

3、在非消化期，膽汁通過肝管轉(zhuǎn)移到膽囊儲(chǔ)存。

4、消化期可擠壓膽囊將膽汁排出至十二指腸，促進(jìn)脂肪的消化分解和脂溶性維生素的吸收。

5、膽汁還可以中和十二指腸中的部分胃酸。

6、因此，膽囊切除術(shù)后，在短時(shí)間內(nèi)膽囊儲(chǔ)存、膽汁濃縮和排泄功能喪失后，肝臟的膽汁分泌處于一種不調(diào)節(jié)的狀態(tài)，因此患者在短時(shí)間內(nèi)吸收脂肪或脂溶性維生素有一定困難。

7、膽囊切除術(shù)期間，患者應(yīng)清淡飲食，待機(jī)體相應(yīng)機(jī)制調(diào)整后再逐漸吃油膩食物，不宜吃酸味食物，因?yàn)闆]有辦法中和。

8、建議采用低纖維、軟溫飲食，如稠米湯、藕粉、低纖維軟米或少渣無(wú)渣的半流質(zhì)飲食，保護(hù)或減輕肝臟負(fù)擔(dān)，待患者身體代償后再逐漸添加少量含脂肪的食物。

9、但術(shù)后1-2個(gè)月內(nèi)應(yīng)減少油炸食品的攝入，術(shù)后1個(gè)月內(nèi)以爛面、饅頭等易消化的食物為主。

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