導(dǎo)讀 大家好,樂天來為大家解答以下的問題,黃曲霉素高溫能不能殺死,高溫能殺死黃曲霉素嗎很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、高溫可
大家好,樂天來為大家解答以下的問題,黃曲霉素高溫能不能殺死,高溫能殺死黃曲霉素嗎很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、高溫可以殺死黃曲霉毒素,但分解黃曲霉毒素需要270多攝氏度,100攝氏度也殺不死黃曲霉毒素。
2、普通烹飪和常規(guī)消毒也很難殺滅黃曲霉毒素。
3、黃曲霉毒素是黃曲霉等真菌產(chǎn)生的真菌毒素。
4、人食用被黃曲霉毒素污染的食物,不僅可引起發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等急性中毒癥狀,甚至死亡,還可引起慢性肝損傷、體重減輕,甚至肝癌、胃癌等慢性中毒癥狀。
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