導(dǎo)讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，豆?jié){有什么營養(yǎng)價值，豆?jié){的營養(yǎng)價值 豆?jié){的作用及功效有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，豆?jié){有什么營養(yǎng)價值，豆?jié){的營養(yǎng)價值 豆?jié){的作用及功效有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、豆?jié){是我國傳統(tǒng)的大豆蛋白飲料。
2、它是由大豆浸泡、研磨、過濾而成的漿狀液體。
3、經(jīng)浸泡、蒸煮、研磨、過濾可用于制作豆餅。
4、需要加熱到95以上才能去除胰蛋白酶抑制劑等有害成分。
5、豆?jié){的主要成分是水，100g含96g水，固形物含蛋白質(zhì)1.8g，脂肪0.7g，膳食纖維1.1g，胡蘿卜素90g，其他營養(yǎng)成分較少。
6、值得注意的是，豆?jié){是大豆制品，用水稀釋，嘌呤含量相對較低。
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