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專家稱使香蕉成熟最快的方法

導(dǎo)讀 如果您曾經(jīng)在學(xué)校郊游或夏令營時唱過Go Bananas歌曲,那么您可能會相信,為了享受這種黃色的富含鉀的水果,第一步就是剝香蕉皮 (剝香蕉皮...

如果您曾經(jīng)在學(xué)校郊游或夏令營時唱過“Go Bananas”歌曲,那么您可能會相信,為了享受這種黃色的富含鉀的水果,第一步就是“剝香蕉皮” (剝香蕉皮,剝香蕉皮)。” 但是,當(dāng)你意識到你的那捆香蕉還沒有完全成熟時,當(dāng)你努力拉回未成熟香蕉的檸檬綠果肉時,一開始的歡快歌聲可能很快就會變成你腦海中的嘲諷合唱。幸運的是,有一些技巧可以幫助加快香蕉成熟的速度,但是讓香蕉成熟最快的方法是什么?

為了了解如何催熟香蕉以便您盡快享用健康零食,我們征求了幾位專家的建議。繼續(xù)閱讀以了解有關(guān)如何快速成熟香蕉的更多信息,并了解有關(guān)這種水果的更多信息,請務(wù)必查看香蕉的 11 個科學(xué)支持的好處。

怎樣讓香蕉快速成熟

“為了加速香蕉的成熟過程,都樂建議將香蕉放在其他高乙烯產(chǎn)生量的產(chǎn)品附近,因為乙烯是告訴香蕉開始成熟過程的觸發(fā)器,”都樂食品公司企業(yè)傳播總監(jiān)比爾·戈德菲爾德 ( Bil Goldfield ),Inc.,告訴吃這個,而不是那個!

這種神奇的催熟化合物乙烯到底是什么?“乙烯氣體是一種天然植物激素,可以促進(jìn)香蕉等水果的成熟,” Foodess 的注冊營養(yǎng)師、食品科學(xué)專家和食譜開發(fā)人員Jennifer Pallian(理學(xué)學(xué)士、注冊營養(yǎng)師)說道。“這種氣體是由香蕉本身產(chǎn)生的,當(dāng)香蕉達(dá)到最高成熟度時,會以更高的濃度釋放出來。當(dāng)已經(jīng)成熟的水果中存在乙烯氣體時,香蕉會產(chǎn)生分解其細(xì)胞壁的酶,從而導(dǎo)致果肉變軟,味道更甜。”

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