食用穿山甲是否真的能起到滋補的作用嘛

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食用穿山甲并無益處

2月18日是“世界穿山甲日”，今年起食用穿山甲也會被判刑。由于國人迷信穿山甲具有較高的藥用價值，慘遭大肆殺戮。但值得注意的是，野味并不等同于綠色食品，其鱗片主要成分與人的指甲無異。目前進行交易的穿山甲都是通過地下渠道獲得，沒有經(jīng)過衛(wèi)生檢疫，容易將穿山甲身上攜帶的病毒、病原體傳染給人類。此外，穿山甲非法交易過程中，也會被注水注藥，食用穿山甲不但補不到反而會被毒倒。

穿山甲鱗片除了沒有特別神奇的藥效外，食用穿山甲還可能面臨中毒的尷尬情況。記者從野生救援協(xié)會方面了解到，穿山甲攜帶大量寄生蟲和病毒，食用穿山甲肉會增加患病危險。

此外，記者查閱相關資料了解到，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的野生動物與人共患傳染病就多達100多種，常見的野生動物與人共患寄生蟲病也有20多種。武漢市食品藥品監(jiān)督管理局羅志曾談及食用、交易穿山甲存在風險時表示，大部分的野生動物都是通過地下渠道交易，沒有經(jīng)過衛(wèi)生檢疫的，存在很大的安全風險，加之，非法經(jīng)營的野味餐館，常偷偷摸摸經(jīng)營，烹制時難免會粗制濫造，野生動物烹飪過程中交叉污染……那些病毒、寄生蟲、病原體就會有侵入人體的可乘之機，大大增加了患病的幾率。

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