四分之一的德國人患有代謝綜合癥。在這個“致命四重奏”中，四種富裕疾病中的幾種同時發(fā)生：肥胖，高血壓，脂質代謝紊亂和糖尿病。這些都是嚴重心血管疾病(例如心臟病發(fā)作和中風)的危險因素。治療旨在幫助患者減輕體重，并使他們的脂質和碳水化合物代謝和血壓恢復正常。除了運動外，醫(yī)生還開出健康，低熱量的飲食。通常也需要藥物治療。但是，尚不清楚營養(yǎng)對微生物組，免疫系統(tǒng)和健康有何影響。
由赫爾姆霍茲協(xié)會(MDC)的馬克斯·德爾布呂克分子醫(yī)學中心和實驗與臨床研究中心(ECRC)的索菲亞·福斯倫德(Sofia Forslund)博士和多米尼克·米勒(Dominik N.對患有代謝綜合癥的人。ECRC由MDC和柏林慈善大學聯(lián)合運營。“切換到健康飲食對產(chǎn)生積極影響血液 的壓力，”安德拉斯Maifeld說，總結的結果。“如果在飲食前先禁食，這種作用會加劇。” 邁費爾德(Maifeld)是該論文的第一作者，該論文最近發(fā)表在《自然通訊》(Nature Communications)雜志上。
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柏林伊曼紐爾醫(yī)院自然療法科的高級顧問Andreas Michalsen博士和杜伊斯堡-埃森大學自然療法和中西醫(yī)結合教授Gustav J. Dobos教授招募了71名患有代謝綜合征和收縮壓升高的志愿者。研究人員將它們隨機分為兩組。
兩組均采用DASH(飲食療法來預防高血壓)飲食三個月，該飲食旨在對抗高血壓。這種地中海式飲食包括許多水果和蔬菜，全麥食品，堅果和豆類，魚和瘦白肉。兩組中的一組在開始DASH飲食之前五天根本沒有食用任何固體食物。
在免疫表型的基礎上，科學家觀察了志愿者改變飲食后免疫細胞的變化。麥費爾德解釋說：“先天免疫系統(tǒng)在齋戒期間保持穩(wěn)定，而自適應免疫系統(tǒng)關閉。” 在此過程中，促炎性T細胞的數(shù)量減少，而調節(jié)性T細胞則繁殖。
地中海飲食是有益的，但禁食可以改善地中海飲食
研究人員使用糞便樣本檢查了禁食對腸道微生物組的影響。腸道細菌與免疫系統(tǒng)緊密接觸。一些細菌菌株將膳食纖維代謝成消炎的短鏈脂肪酸，有益于免疫系統(tǒng)。禁食期間腸道細菌生態(tài)系統(tǒng)的組成發(fā)生了巨大變化。降低血壓的有益健康的細菌大量繁殖。這些變化中的某些變化甚至在恢復食物攝入后仍然存在。以下是特別值得注意的：“長期以來，在開始健康飲食的志愿者中，身體質量指數(shù)，血壓和對降壓藥的需求仍然較低 多米尼克·穆勒(DominikMüller)解釋說，這種方法可以使您的五天禁食。通常即使忘記服用一種降壓藥，血壓也會再次回升。
從長期來看，即使在禁食后三個月，血壓仍會降低
Forslund的工作小組與來自加拿大亥姆霍茲(Helmholtz)感染研究中心和麥吉爾大學(McGill University)的科學家一起，使用人工智能對這些結果進行了統(tǒng)計評估，以確保這種積極效果實際上歸因于快速而不是藥物。志愿者正在服用。他們使用了先前研究中的方法，在這些研究中，他們研究了降壓藥物對微生物組的影響。“我們能夠隔離藥物的影響，并觀察到某人對飲食變化的反應是否良好取決于個人的免疫反應和腸道微生物組，” Forslund說。
如果高纖維，低脂肪的飲食無法產(chǎn)生效果，則腸道微生物組中可能沒有足夠的腸道細菌將纖維代謝為保護性脂肪酸。這位科學家解釋說：“那些有這個問題的人常常覺得這不值得付出努力，而要回到他們的舊習慣上。” 因此，將飲食與禁食相結合是一個好主意。“空腹是腸道中保護性微生物的催化劑。健康明顯改善得非?？欤颊呖梢詼p少用藥，甚至經(jīng)常完全停止服用片劑。” 從長遠來看，這可能會激勵他們堅持健康的生活方式。
標簽： 空腹
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