在過(guò)去的幾年中，有機(jī)化正迅速在農(nóng)業(yè)部門中站穩(wěn)腳跟，這是有充分理由的。與傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)相比，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的蔬菜和其他產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)更豐富，而且農(nóng)場(chǎng)本身也更具可持續(xù)性，并為社區(qū)和環(huán)境帶來(lái)更多利益。
但是，仍有其他人不熟悉有機(jī)農(nóng)業(yè)。
有機(jī)耕種是如何開始的?
有機(jī)耕作的概念最早由農(nóng)業(yè)研究人員和植物學(xué)家阿爾伯特·霍華德(Albert Howard)提出，他在1900年代初期提出，使用動(dòng)物糞便作為肥料，覆蓋作物的種植以及采用自然蟲害控制方法等方法將產(chǎn)生更好的效果。農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。
這些做法將由各種倡導(dǎo)者進(jìn)一步推動(dòng)，例如編輯吉·羅代爾(JI Rodale)和他的兒子羅伯特(Robert)，他在1940年代開始出版與可持續(xù)和再生農(nóng)業(yè)有關(guān)的雜志和文章。
在瑞秋·卡森(Rachel Carson)的《寂靜的春天》(Silent Spring)出版后，公眾對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的好奇心在1960年代得到了擴(kuò)大，該文獻(xiàn)記錄了由殺蟲劑和其他破壞性耕作方式造成的環(huán)境破壞程度。
有機(jī)農(nóng)場(chǎng)里發(fā)生了什么?
如國(guó)家糧食與農(nóng)業(yè)研究所 (NIFA)所述，有機(jī)耕作通常側(cè)重于限制某些常規(guī)工具的使用，例如合成肥料和殺蟲劑。這樣做的好處是減少了可能滲入水道的合成化學(xué)品的數(shù)量。
此外，由于有機(jī)農(nóng)場(chǎng)使用源自自然資源的肥料和固氮覆蓋作物，因此有機(jī)物和養(yǎng)分被循環(huán)回土壤，從而確保了土壤的肥力。
根據(jù)專家的說(shuō)法，農(nóng)民可以通過(guò)幾種方式進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)：
擁抱多元文化
專家指出，混養(yǎng)是指通過(guò)輪作或并排種植不同植物在給定的廣闊土地上種植多種農(nóng)作物。與單一栽培不同，該方法以更平衡的方式使用營(yíng)養(yǎng)，空間和能量。此外，它還具有一些好處，例如增加了生物多樣性和改善了土壤健康。
有效和可持續(xù)的土壤管理
除了多元文化之外，有機(jī)耕作還可以采取可持續(xù)土壤管理的形式，在這種耕作中，農(nóng)民可以找到保持良好土壤健康的方法。
可持續(xù)的土壤管理包括種植有蓋作物并使用覆蓋物以防止土壤侵蝕，以及向土壤中添加養(yǎng)分和有機(jī)物質(zhì)。
使用有機(jī)堆肥
與可能會(huì)污染當(dāng)?shù)厮床⑽：σ吧鷦?dòng)植物的合成肥料不同，有機(jī)堆肥通常是安全的，并且具有合成肥料所沒(méi)有的許多好處。
堆肥除了充當(dāng)植物性食物外，還促進(jìn)土壤中有益細(xì)菌和真菌的產(chǎn)生。EPA說(shuō)，這些生物有助于分解有機(jī)物，產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)豐富的腐殖質(zhì)，從而確保今后幾年土壤的肥沃性。
實(shí)行有機(jī)免耕農(nóng)業(yè)
常規(guī)農(nóng)業(yè)在每次收獲后提倡耕種或破碎和挖掘土壤的做法。這種做法有助于打破土壤壓實(shí)并有助于消除雜草。但是，這也使土壤更容易受到侵蝕，甚至破壞重要的地下真菌網(wǎng)絡(luò)，這意味著它可以大大降低土壤的肥力。
專家們說(shuō)，對(duì)此可行的替代方法是采用免耕做法。
免耕做法通過(guò)在土壤表面殘留農(nóng)作物殘?jiān)鼇?lái)保護(hù)土壤。專家說(shuō)，這層殘留物可使土壤結(jié)構(gòu)保持完整，然后增加其吸收水的能力并防止水土流失。
此外，免耕措施還有助于提高灌溉效率，從而提高農(nóng)作物的單產(chǎn)。
練習(xí)有機(jī)牲畜管理
有機(jī)牲畜管理涉及飼養(yǎng)動(dòng)物，而不使它們受到合成食品，抗生素或人工生長(zhǎng)激素的影響。此外，這些動(dòng)物必須全年均可進(jìn)入戶外，并且必須在整個(gè)區(qū)域內(nèi)放牧和覓食。
正如該研究所所指出的，在農(nóng)場(chǎng)上飼養(yǎng)牲畜并以有機(jī)方式進(jìn)行管理可以帶來(lái)許多好處，其中之一就是改善土壤質(zhì)量，消除不需要的植物和雜草。
練習(xí)輪作
單作或在給定區(qū)域內(nèi)種植單一農(nóng)作物可以迅速消耗土壤中的養(yǎng)分。為了防止這種情況，您必須在幾個(gè)季節(jié)內(nèi)采用輪作，或在與主要作物相同的田地上播種不同的作物。
專家說(shuō)，這不僅可以作為補(bǔ)充土壤養(yǎng)分的一種方式，而無(wú)需訴諸合成投入，而且還可以有效地破壞病蟲害的發(fā)病周期。
此外，該實(shí)踐還通過(guò)增加不同作物根系結(jié)構(gòu)的生物量來(lái)幫助改善土壤健康。
采用整體和有機(jī)害蟲防治方法
農(nóng)場(chǎng)因吸引和藏匿害蟲而臭名昭著。但是，在清除化學(xué)噴霧劑之前，您必須首先考慮更多的自然害蟲控制選擇，因?yàn)榛瘜W(xué)農(nóng)藥非常危險(xiǎn)，并且通常會(huì)對(duì)其他生物造成傷害。
一種方法是種植和保護(hù)影響您農(nóng)場(chǎng)的有害生物的天敵。這可以通過(guò)植樹或建造諸如鳥巢之類的掩體來(lái)實(shí)現(xiàn)。
標(biāo)簽： 有機(jī)化
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