Healthy Living Market&Café于10月29日星期四在Chittenden縣開設第二家分店，在Williston市場街129號設有分支機構。
Nina Lesser-Goldsmith和她的母親，創(chuàng)始人Katy Lesser以及哥哥Eli Lesser-Goldsmith共同經營這家公司。據稱，新店的面積大約是South Burlington的一半，即18,000平方英尺。妮娜·萊瑟·戈德史密斯(Nina Lesser-Goldsmith)解釋說，威利斯頓(Williston)商店提供的產品類別和部門與原始商店相同，但部門內部的商品選擇較少。新店擁有65名員工。
她說：“我們一直想擴大我們在家庭社區(qū)中的足跡。”“很長一段時間以來，我們認為我們無法讓一家比我們的第一個[小]小的商店讓人們滿意。但是人們想要的是支持較小社區(qū)的較小商店。”
Lesser-Goldsmith指出，威利斯頓(Williston)商店的咖啡廳是該地點最美麗，最著名的地方。
咖啡廳的服務已針對COVID-19進行了修改，其中的修改包括由工作人員定制的沙拉，而不是作為自助式食品吧。Lesser-Goldsmith表示，當口罩授權不再生效時，內部和外部都可以使用座位。
她說：“我們不能憑良心讓人們在商店里揭開面紗并食用食物”。
在大廚馬特·詹寧斯(Matt Jennings)的指導下，健康生活(Healthy Living)正在啟動準備食品/熟食/咖啡廳計劃HL Fresh。Lesser-Goldsmith說，提供的服務包括可以在家準備的飯菜，可以直接吃的飯菜(不做飯)以及每日輪換特價。
Lesser-Goldsmith說，Williston商店的開業(yè)是在南伯靈頓旗艦店幾個月的“極度忙碌”之后開始的，
人們在大流行期間確實依賴雜貨店，對此我們感到高興和自豪。她補充道：
“這是我有史以來最艱難的成功。”我的員工絕對是英雄。他們每天上班。他們很勇敢。他們面對各種各樣的人。他們帶著微笑做到這一點，我對此深表謝意。”
威利斯頓的健康生活每天從上午8點至晚上9點開放。除了佛蒙特州的兩個地點外，
萊瑟爾于1986年開始的業(yè)務在紐約州薩拉托加斯普林斯設有分公司。戈德史密斯說。“我們?yōu)樵谶@個社區(qū)創(chuàng)造65個新工作并為更多的客戶服務而感到自豪。”
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