食用藍(lán)藻中的天然物質(zhì)可通過增強(qiáng)膠原蛋白來對(duì)抗皮膚老化

藍(lán)藻，又稱藍(lán)綠藻，已存在數(shù)十億年，能夠適應(yīng)各種環(huán)境。它們具有出色的光合作用和自產(chǎn)食物能力，以及對(duì)各種棲息地的適應(yīng)性，使它們成為研究界關(guān)注的焦點(diǎn)。

一種原產(chǎn)于日本的藍(lán)藻——Aphanothece sacrum，又名 Suizenji-nori，因其生物活性特性和潛在的健康益處而受到廣泛研究。值得注意的是，A. sacrum 會(huì)積累被稱為 saclipins A 和 B 的天然化合物，以應(yīng)對(duì)干旱壓力。這些化合物之所以重要，是因?yàn)樗鼈兡軌蛭兆贤饩€ (UV)-A 和 UV-B 射線，使它們成為潛在的皮膚保護(hù)劑。

2023 年，日本名城大學(xué)環(huán)境與人類科學(xué)研究生院院長(zhǎng) Hakuto Kageyama 教授與同事在 A. sacrum 中發(fā)現(xiàn)了 saclipins。他們的研究論文強(qiáng)調(diào)了 saclipins 的獨(dú)特特性，例如紫外線吸收能力和抗氧化和抗糖化活性等抗衰老特性。

Kageyama 教授表示：“這種獨(dú)特的特性使 saclipins 非常適合用于皮膚或作為口服補(bǔ)充劑。此外，這一發(fā)現(xiàn)啟發(fā)我探索 saclipins 的其他活性，以應(yīng)用于護(hù)膚品和化妝品行業(yè)。”

基于初步研究成果，Kageyama 教授與名城大學(xué)的 Yoshie Uchida 和 Masaki Honda 以及泰國(guó)朱拉隆功大學(xué)的 Rungaroon Waditee-Sirisattha 于 2024 年開展了進(jìn)一步研究，以評(píng)估 saclipins 的抗衰老特性。這項(xiàng)研究發(fā)表在《ACS 農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)》上。

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