烘焙食品在人們?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)中的占比逐漸增加

來源： 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和生活品質(zhì)的提高，烘焙食品在人們?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)中的占比逐漸增加，攜帶方便、品種豐富、口味多樣的烘焙食品的需求在未來也保持穩(wěn)定增長，從而推動烘焙食品原料行業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。

今日，有“奶油第一股”之稱的上海海融食品科技股份有限公司(簡稱“海融科技”，300915.SZ)登陸深交所創(chuàng)業(yè)板，首次公開發(fā)行A股上市。

海融科技成立于2003年，自成立以來公司一直以植脂奶油、巧克力、果醬等烘焙食品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主營業(yè)務(wù)，其中，植脂奶油系列產(chǎn)品為公司的主要產(chǎn)品。海融科技本次登陸深交所創(chuàng)業(yè)板發(fā)行的股票數(shù)量為1500萬股，發(fā)行價(jià)格為70.03元/股，保薦機(jī)構(gòu)為東方證券承銷保薦有限公司。

業(yè)績增長穩(wěn)健 以高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)贏得市場

近幾年，海融科技保持著良好的業(yè)績增長。招股書顯示，其2017年至2019年三年間主營業(yè)務(wù)收入分別為4.69億元、5.37億元和5.80億元，年復(fù)合增長率達(dá)11.14%;凈利潤則分別為6959萬元、7293萬元和7671萬元;毛利率分別為50.99%、51.38%、52.70%。

海融科技的主營業(yè)務(wù)收入主要來源于植脂奶油產(chǎn)品的銷售，2017年至2019年三年間占公司主營業(yè)務(wù)收入的比維持在90%以上，分別為4.29億元、4.87億元、5.29億元，增長穩(wěn)健。據(jù)了解，海融科技的植脂奶油在中國市場中的總體市場份額排名第二，除外資企業(yè)外，其市場份額居于首位。

產(chǎn)品質(zhì)量方面，海融科技的產(chǎn)品具有良好的口碑，2007年開始陸續(xù)通過了《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系》和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，多年來產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，未發(fā)生過食品安全事故。

此外，海融科技嚴(yán)格按照食品安全管理體系要求進(jìn)行硬件設(shè)施的配置，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照工藝規(guī)范和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作和監(jiān)控，并采用全自動控制的生產(chǎn)線，生產(chǎn)過程全部為全自動密閉式管道輸送，各工藝節(jié)點(diǎn)設(shè)立關(guān)鍵控制點(diǎn)和監(jiān)控限值，以降低操作環(huán)節(jié)對產(chǎn)品安全和品質(zhì)可能造成的不利影響，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，保障產(chǎn)品食品安全。

海融科技在為客戶提供高質(zhì)量產(chǎn)品的同時(shí)，也為不同客戶提供全方位、多層次的售前、售中和售后服務(wù)。在優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和全面的服務(wù)的雙重加持下，海融科技贏得了客戶的青睞。公司的產(chǎn)品被眾多中大型烘焙連鎖企業(yè)廣泛使用，并與米旗、安徽巴莉甜甜、八十五度、金鳳成祥等知名烘焙連鎖經(jīng)營企業(yè)建立并保持了長期良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。

從廣度來看，海融科技經(jīng)銷商客戶分布在全國30個(gè)省市自治區(qū)、印度2/3以上的邦，以及部分東南亞國家。這也決定了海融科技在商業(yè)模式上避免了對大客戶的依賴，同時(shí)提升了對客戶的議價(jià)能力。海融科技客戶銷售集中度較低，從營收比來看，2017至2019三年間海融科技前十名客戶銷售收入分別占當(dāng)期營收比例為16.76%、16.17%和14.49%。

重視飲食健康 技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新能力優(yōu)勢顯著

海融科技自成立以來深耕烘焙食品原料行業(yè)，高度重視技術(shù)研發(fā)，以市場為導(dǎo)向堅(jiān)持具有自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新。

目前，海融科技擁有3000多平方米的獨(dú)立研發(fā)中心、品控中心及專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擁有國內(nèi)先進(jìn)的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)設(shè)備和檢測儀器，具有較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力和成熟的產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)流程。同時(shí)，在技術(shù)創(chuàng)新方面，公司已與多家研究所、大專院校開展合作。公司及控股子公司在國內(nèi)取得專利權(quán)屬證書的專利合計(jì)38項(xiàng)，其中，發(fā)明專利23項(xiàng)，實(shí)用新型專利14項(xiàng)，外觀設(shè)計(jì)專利1項(xiàng)。報(bào)告期內(nèi)，海融科技累計(jì)研發(fā)投入為7236.19萬元。

海融科技主動創(chuàng)新植脂奶油生產(chǎn)工藝流程，自主設(shè)計(jì)并實(shí)施了植脂奶油生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目，具備了較為先進(jìn)的工藝開發(fā)與生產(chǎn)能力。前述技術(shù)改造項(xiàng)目被評為“上海市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展專項(xiàng)資金項(xiàng)目”。在項(xiàng)目實(shí)踐的基礎(chǔ)上，公司同時(shí)取得了“奶油生產(chǎn)線加料稱重系統(tǒng)及加料稱重方法”、“奶油生產(chǎn)線裹包設(shè)備”和“奶油生產(chǎn)線剩料清理系統(tǒng)”等三項(xiàng)發(fā)明專利。

據(jù)了解，海融科技先后獲評上海市高新技術(shù)企業(yè)、上海市奉賢區(qū)企業(yè)技術(shù)中心和上海市奉賢區(qū)工程技術(shù)研究中心等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。

另外，海融科技長期以來重視飲食健康，并通過技術(shù)升級降低植脂奶油產(chǎn)品中的反式脂肪酸含量，在原料選擇上采用反式脂肪酸含量極低的全氫化植物油和非氫化植物油。公司加強(qiáng)植脂奶油生產(chǎn)過程中溫度、壓力、反應(yīng)時(shí)間等關(guān)鍵因素的工藝管控，公司的植脂奶油產(chǎn)品符合我國《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定，并據(jù)此將產(chǎn)品中的反式脂肪(酸)含量標(biāo)識為零。

海融科技大力投入研發(fā)植脂奶油配方，“一種混合乳脂的植脂奶油及其制備方法”已取得發(fā)明專利。公司的植脂奶油配方克服了傳統(tǒng)植脂奶油打發(fā)率低、穩(wěn)定性差、口感差等缺點(diǎn)，并通過多次試驗(yàn)，自主研發(fā)掌握了混合植脂奶油、低脂植脂奶油、低反式脂肪酸植脂奶油、耐酸植脂奶油等配方。

值得一提的是，海融科技主營的奶油產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)5次迭代，也已進(jìn)入“5G”時(shí)代。奶油5G時(shí)代下，海融科技推出了“飛青花”奶油產(chǎn)品，使用非氫化精煉植物油作為原料，兼顧健康和口感，引領(lǐng)了奶油“5G”時(shí)代的健康飲食新潮流、新趨勢。

募資提高公司產(chǎn)能 行業(yè)前景無限增長可期

據(jù)了解，海融科技本次擬募集資金4.30億元，分別用于植脂奶油擴(kuò)產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目、果醬、巧克力擴(kuò)產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目、冷凍甜點(diǎn)工廠建設(shè)項(xiàng)目、冷藏庫建設(shè)項(xiàng)目、科技研發(fā)中心建設(shè)項(xiàng)目以及補(bǔ)充流動資金。

其中，植脂奶油擴(kuò)產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目擬通過購置相關(guān)研發(fā)、生產(chǎn)設(shè)備，新建2條植脂奶油生產(chǎn)線。海象食品為項(xiàng)目實(shí)施主體。經(jīng)營期第四年達(dá)產(chǎn)，達(dá)綱當(dāng)年將新增產(chǎn)能規(guī)模約為3.20萬噸，新增產(chǎn)值約為3.60億元。

果醬、巧克力擴(kuò)產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目擬通過購置相關(guān)研發(fā)、生產(chǎn)設(shè)備，擬新建3條果醬生產(chǎn)線、6條巧克力生產(chǎn)線，海象食品為項(xiàng)目實(shí)施主體。經(jīng)營期第四年達(dá)產(chǎn)，達(dá)綱年的產(chǎn)能規(guī)模約為1.5萬噸，其中巧克力7000噸、果醬8000噸。

冷凍甜點(diǎn)工廠建設(shè)項(xiàng)目擬通過購置相關(guān)研發(fā)、生產(chǎn)設(shè)備，擬新建2條冷凍甜點(diǎn)生產(chǎn)線，海象食品為項(xiàng)目實(shí)施主體。經(jīng)營期第四年達(dá)產(chǎn)，達(dá)產(chǎn)當(dāng)年將新增產(chǎn)能規(guī)模約為4000噸，新增產(chǎn)值約為2.73億元。

冷藏庫建設(shè)項(xiàng)目為冷藏庫及公用設(shè)施配套建設(shè)項(xiàng)目，共1座低溫冷藏庫，分3層，每層約6000平方米，建筑面積約為1.87萬平方米。科技研發(fā)中心建設(shè)項(xiàng)目為設(shè)立產(chǎn)品(奶油、巧克力、果醬、冷凍食品)技術(shù)開發(fā)實(shí)驗(yàn)室、產(chǎn)品中試室(工藝設(shè)備)、產(chǎn)品應(yīng)用試驗(yàn)室、分析測試室(組織分析、感官評定)、技術(shù)檔案室。

海融科技的募集資金扣除發(fā)行費(fèi)用后全部用于公司主營業(yè)務(wù)相關(guān)的項(xiàng)目，且募集資金投資項(xiàng)目實(shí)施后將提升公司產(chǎn)品質(zhì)量、豐富產(chǎn)品類型、增加產(chǎn)能、完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高公司自主創(chuàng)新能力，進(jìn)一步增強(qiáng)公司在規(guī)模和技術(shù)創(chuàng)新等方面的優(yōu)勢，不斷增強(qiáng)公司的核心競爭力和盈利能力。

根據(jù)Wind金融終端數(shù)據(jù)及行業(yè)測算，我國烘焙食品行業(yè)的規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入從2011年的1660.82億元增長至2018年的5634.05億元，年復(fù)合增長率為19.07%，主營業(yè)務(wù)收入占食品制造業(yè)的比重不斷提升;利潤總額從2011年的138.30億元增長至2018年的513.21億元。

未來，隨著居民收入增長和食品消費(fèi)升級，烘焙食品行業(yè)市場容量將逐年增長，從而帶動烘焙食品原料行業(yè)的需求及銷售規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，進(jìn)而為海融科技帶來巨大的增量市場。

標(biāo)簽： 烘焙食品