木須肉的做法

木須肉的做法

木須肉是一道色香味俱佳的傳統(tǒng)中式家常菜，起源于山東地區(qū)。這道菜以簡單易做、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛。它的主要食材包括雞蛋、豬肉片、木耳、胡蘿卜和黃瓜等，搭配醬油、鹽、糖等調(diào)味料，烹飪過程快捷，味道鮮美。

首先準(zhǔn)備食材：將新鮮的豬里脊肉切成薄片，用少許生抽、料酒和淀粉腌制片刻；雞蛋打散備用；干木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵；胡蘿卜切片，黃瓜切條，大蔥切段。接下來開始烹飪：鍋中倒入適量油，燒熱后倒入蛋液，快速翻炒至金黃色盛出備用。隨后再次加熱鍋中的底油，放入腌好的肉片煸炒至變色，加入蔥段增香。接著依次放入胡蘿卜片、木耳翻炒均勻，最后加入黃瓜條和炒好的雞蛋，調(diào)入適量的鹽、糖、生抽調(diào)味，快速翻炒幾下即可出鍋。

木須肉不僅色澤誘人，而且口感層次分明。豬肉滑嫩、雞蛋鮮香、蔬菜爽脆，每一口都能品嘗到不同的風(fēng)味。此外，這道菜富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，適合全家人享用。無論是忙碌的工作日還是悠閑的周末，木須肉都是一道值得嘗試的經(jīng)典菜肴。

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