關(guān)于新鮮雞頭米怎么吃最好，新鮮雞頭米怎么吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、江蘇人經(jīng)常吃的雞頭米已經(jīng)上市啦，除了嗑，你還會別的吃法嗎？江妃有訣煮真珠，菰飯牛酥軟不如。
2、手擘雞腮金五色，盤傾驪領(lǐng)琲千余。
3、夜光明月供朝嚼，水府龍宮恐夕虛。
4、好與藍田餐玉法，編歸碎谷赤松書。
5、從詩中不難看出：古人吃雞頭米也是嗑得，詩人在詩中不吝大贊雞頭米的華美的外形和軟糯綿軟的口感。
6、而且現(xiàn)在，江蘇人經(jīng)常吃的雞頭米已經(jīng)上市啦，除了嗑，你還會別的吃法嗎？那么這就來看下這個紅菱雞頭米的吃法，所以我們需要準備鮮雞頭米、鮮水紅菱等食材。
7、然后我們需要將這個鮮水紅菱進行去殼，而菱肉還需要一切2片待用。
8、下面還需要將鍋上火并加入清水進去，待其燒開再放入紅菱肉、雞頭米等進行煮開，再取出。
9、到這里，還需要在鍋內(nèi)放橄欖油，再放入紅菱肉、雞頭米進去，并加鹽、雞精、高湯等調(diào)料，再翻炒片刻，再勾點芡進行翻勻，就可盛出鍋裝盤了。
10、當然了，還有這個雞頭米炒爽豆的吃法也是不錯的，所以我們需要當季新鮮的手剝雞頭米100克左右，還有新鮮的嫩豌豆粒200克，火腿10克。
11、然后我們需要將這個雞頭米和嫩豌豆進行一起過水，再把火腿切成小粒待用。
12、而這個時候，還需要鍋內(nèi)用少量油加熱，然后就可加入雞頭米和嫩豌豆進行翻炒了，再加鹽、味精等進行調(diào)味，再勾薄芡即可裝盤，上桌前再撒上火腿末即可。
13、還有這個雞頭米爽蔬野菌的吃法也是不錯的，所以我們需要準備雞頭米，白果，百合，馬蹄，草菇，白玉菇，滑子菇等食材。
14、然后需要將這個雞頭米先用滾水進行煮約2-3分鐘這樣，再將所有配料的都準備好。
15、下面就可以將其與雞頭米進行一起下鍋進行清炒了，最后再調(diào)味出鍋即可。
16、火紅點控溫 有“點”不一樣蘇寧易購智能小程序下面再來看看這個特色的“魚米之鄉(xiāng)”的吃法，所以我們需要準備鮮雞頭米少許，還有這個龍利魚片、紅椒、蔥、姜等食材。
17、讓我們需要將這個魚肉進行洗干凈，再進行瀝干水分后切成丁，就可放入到碗中了，再調(diào)入少許的黃酒、淀粉、鹽等調(diào)料，再用手將其抓勻腌制10分鐘這樣。
18、到這里，我們還需要將鍋進行燒熱倒油，就可以將這個腌好的魚肉丁倒入了，需要將其炒至魚肉顏色變白色后再盛出。
19、而這里，還需要在鍋中再倒入少許的油，再下蔥姜片等食材進行爆香，再倒入鮮雞頭米，再倒入少許的高湯或清水進去，需要剛剛沒過雞頭米即可，將其煮燜2分鐘這樣，至雞頭米熟。
20、下面再將炒好的魚肉丁和紅椒丁全部倒入進去，再用大火來翻炒幾下進行收汁，最后再撒入少許的香蔥碎，再根據(jù)口味調(diào)入一點的鹽，再炒勻就可出鍋啦。
21、其實呀，關(guān)于雞頭米的吃法還有很多，像什么雞頭米小圓子、雞頭米炒蝦仁、野菜雞頭米餅、官府三寶雞頭米等等吃法，都是很不錯的。
22、還有就是，我們之前也介紹過一些不錯的雞頭米吃法，也可以看看。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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