關(guān)于白茶的沖泡方法和水溫，白茶的沖泡方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、白茶的沖泡，分為五個層面其一，不同品類，不同泡法；其二，不同年份，不同泡法；其三，不同用具，也有不同泡法；其四，不同需求（是重品飲，還是重保健），還有不一樣的泡法；其五，不同對象，泡法也不一樣。
2、以下分別說明——（一）不同品類，不同泡法。
3、1．白毫銀針的泡法。
4、沖泡白毫銀針，主要注意事項有二：其一，茶芽纖長細嫩，水溫不宜過高，90度左右即可；其二，這種上好的白茶渾身披滿白毫，沖泡時，熱水不可直沖茶芽，應(yīng)當沿杯（或壺）壁入沖，這樣做有兩個好處，即不會損傷茶芽品相，又不臻至于因為茶芽大量脫毫令茶湯變濁、而影響其湯色的美感。
5、白毫銀針茶形雖然纖小細嫩，因為茶芽肥壯豐腴，出湯時間較長，十分耐泡，即便泡至十道，湯色尤在，雖然口味淡了不少，但還是可以從中品到其余韻的。
6、沖泡白毫銀針，還有一個秘訣，每回往外分茶湯，不可全倒空，應(yīng)留湯底約三分之一，這樣，續(xù)過新水之后，茶湯還能沿承原來韻味。
7、2．白牡丹的泡法。
8、白牡丹一芽一兩葉，旗槍兼具，茶芽細嫩纖巧，茶葉粗獷豪放，水溫不可過低，低則茶味難出，水溫若是太高，則又會傷及茶芽，若配以玻璃茶具，則其水中倩影盡收眼底。
9、所以，白牡丹的沖泡溫度，最好控制在90—100度之間。
10、其它注意事項，類似白毫銀針。
11、3．貢眉或壽眉的泡法壽貢皆以茶葉為主，其形粗放，盡顯古樸之風(fēng)，其靚麗之處有三：其茶湯深紅美艷，其滋味醇厚濃郁，其功效較為卓越。
12、所以，沖泡白茶，水溫可在100以上，而且可以多泡一會，這樣，就會充分享受到其最美的部分。
13、4．新工藝白茶的泡法新工藝白茶是白茶家族中的新秀，因其工藝特殊，其味濃醇清甘，近似閩北烏龍之“馥郁”，故，此茶以工夫法沖泡為宜。
14、5．老茶餅的泡法老茶餅經(jīng)壓塑而生，較緊實，因存入時間較長，內(nèi)部自然發(fā)酵起變化，茶味厚生獨特，只有百度以上的水溫，才能令其盡顯本色。
15、（二）不同年份，不同泡法1．新茶的泡法：新茶往往較嫩，干茶觀感也新艷，所以最好淺泡，出水盡量快一些，這樣能品到那種新茶之純美。
16、2．老茶的泡法：品飲老白茶，宜用大肚紫砂壺，80度水溫，耐心等待1分半鐘出湯。
17、如果能使福鼎泉水泡制，再好不過。
18、寬敞的大肚壺使芽葉盡情舒展，將葉面和芽頭上披著白毫的滋味充分散發(fā)。
19、過程顯得那樣生機無限，意趣盎然。
20、那股香氣和沁入心脾的蜜韻味道自然甘醇，是茶本質(zhì)的香氣。
21、如同置身于原始森林，嗅著林中清新的氣息，心情也自然悠閑，寧靜致遠。
22、希望對你能有所幫助。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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