什么是gi什么是gl（gi和gl是什么意思）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，什么是gi什么是gl，gi和gl是什么意思很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 GI即血糖指數，是衡量食物引起的餐后血糖反應的有效指標。

2、指健康人攝入50g可吸收碳水化合物，在飯后一定時間內引起血糖反應的面積與等量葡萄糖或面包的面積的百分比。

3、升糖指數小于50的人，大部分是蔬菜水果堅果。

4、血糖指數中等的食物有蔗糖、烤紅薯、谷類，血糖指數約為50-70。

5、血糖指數超過70的食物包括面包和白米飯。

6、GL是指血糖負荷。

7、雖然血糖指數可以反映食物對血糖的影響，但食物中所含碳水化合物的多少直接影響血糖的水平，所以血糖負荷就是預測實際攝入碳水化合物對血糖水平的影響。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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