大家好,小物來為大家解答以上的問題。如何做海味怪味蝦(如何做海味怪味蝦竅門)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
對于喜好美食的朋友來說，如果能做出一道美食無疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是海味怪味蝦。下面，我和大家分享下自己的經(jīng)驗吧。?
1. 首先將海參煨好按規(guī)則切條，然后將花蛤汆水待用。
2. 接著將青蝦仁處理干凈瀝干水分，用刀拍成蝦泥放入器皿之后。??
3. 然后在器皿之中倒入蛋清、生粉、鹽及勁霸青芥辣攪拌，用手工打成蝦膠。
4. 鍋中加入適量清水慢火燒至60℃至70℃水溫，蝦膠擠成小長圓形的蝦滑，擠入鍋中浸泡至8 分鐘至熟，撈起來待用。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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