氨基酸的作用是什么?（氨基酸的作用有哪些）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，氨基酸的作用是什么?，氨基酸的作用有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 氨基酸是蛋白質(zhì)最基本的單位，正是氨基酸組成了蛋白質(zhì)。氨基酸通常按必需氨基酸和非必需氨基酸分類。一般人體無法合成必需氨基酸，只能通過外源性食物補(bǔ)充。缺乏必需氨基酸會導(dǎo)致身體機(jī)能障礙，

2、 生命無法繼續(xù)，所以氨基酸尤其是必需氨基酸的攝入非常重要。臨床上，優(yōu)質(zhì)蛋白源，即由堿性酸組成的蛋白源，更容易被人體吸收、利用和合成。人類蛋白質(zhì)的食物來源通常包括肉、蛋、奶，

3、 這些都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)動物性食物的良好來源。此外，大豆、黑豆等豆制品制成的豆腐也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，屬于植物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。一般來說，只要飲食合理，保證主食攝入，

4、 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，即肉、蛋、奶，包括豆制品，以及必需的蔬菜和水果，可以保證每天的氨基酸需求。另外，保證氨基酸的合理攝入，可以更好的增加氨基酸的利用率。

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