冠心病日常飲食注意事項（冠心病的飲食注意幾點）

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1、 老年人在飲食和合理營養(yǎng)上，并不總是要“甜胖伺候”的。老年人脾胃功能下降，稠、膩、干、辣、寒的食物要慎食或節(jié)食，不能過饑過飽。并做到營養(yǎng)合理，飲食均衡。

2、 平衡膳食的基本要求：膳食中的熱量和各種營養(yǎng)素必須滿足人體的生理和勞動需要，即膳食中必須含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、無機鹽和微量元素、水和膳食纖維，并在營養(yǎng)素之間保持定量平衡，避免有的短缺有的過剩，所以食物要多樣化，因為任何天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素，所以多樣化的食物是保證膳食平衡的必要條件。而且患病者的飲食要嫩、軟、易消化，這樣合理的營養(yǎng)才能發(fā)揮作用。

3、 每天注意清淡飲食。

4、 清淡飲食是少鹽、少油、少動物性食物的飲食。鹽中的鈉會使血壓升高，增加心臟負擔，引起水腫。一些冠心病患者應(yīng)將每日鹽攝入量限制在5g以下。咸咸的食物和醬油都含有大量的鹽，要遠離。味精雖然沒有咸味，但鈉含量約為鹽的80%，冠心病患者應(yīng)盡量避免使用。油，又稱脂肪，可分為植物和動物兩大類?？梢愿纳剖澄锏目诟?，提供大量熱能、脂溶性維生素和必需脂肪酸。動物脂肪主要是飽和脂肪酸，含有一定量的膽固醇?？墒够颊哐摺Ｖ参镏竞写罅坎伙柡椭舅?，不含膽固醇，可以改善血脂。因此，一般情況下，冠心病患者做飯應(yīng)選擇植物油，用量應(yīng)控制在每天25g以內(nèi)。劑量過大不利于減肥，還會造成血管內(nèi)皮損傷。動物和性食品，尤其是畜禽，含有豐富的脂肪和膽固醇，患者不宜過量食用。魚含膽固醇少，魚油富含不飽和脂肪酸，可預(yù)防動脈粥樣硬化，無需嚴格限制。

5、 嚴格控制不良飲食。

6、 香煙中的尼古丁對心血管系統(tǒng)有直接損害，可使血壓升高，心跳加快，引起心律不齊，甚至絞痛。酒精可以擴張血管，少量飲用低度白酒并不忌諱，但大量飲用烈酒是絕對禁止的。適度飲茶是允許的，但喝濃茶和咖啡會導(dǎo)致心律失常，心肌耗氧量增加，對患者不利。高糖、高脂肪、高膽固醇、刺激性強的食物是冠心病患者的禁忌。

7、 以蔬菜為主辨病吃。

8、 每天選擇對冠心病有益的蔬菜。選擇能降血脂的蔬菜。如芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、苦瓜、花生、大蒜、蘑菇、慈姑、海帶、紫甘藍等。烹飪時應(yīng)選用的油類，如植物油、菜油、花生油等?？捎糜诟哐?；血脂低者可選擇豬油或豬肉炒制，以利于疾病早日康復(fù)。

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