大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，洋蔥的功效與作用及副作用，洋蔥的功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
洋蔥是生活中常見的蔬菜。因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱為蔬菜中的皇后。洋蔥性溫，味辛，歸心、脾、胃三經(jīng)。其影響主要包括：
1.洋蔥具有抗菌、抗感冒的作用，因?yàn)檠笫[中含有植物殺菌素，能有效殺滅體內(nèi)病毒，預(yù)防感冒；這種植物的殺菌劑經(jīng)呼吸道、泌尿系統(tǒng)和汗液排出時(shí)，能刺激這些部位的細(xì)胞和管壁分泌，所以有祛痰、利尿、防止細(xì)菌感染的作用。
2.洋蔥富含大蒜素，有很強(qiáng)的香味。這種特殊的氣味可以刺激胃酸分泌，增加食欲，從而起到開胃的作用，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于降火。對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力差、消化功能差引起的厭食癥有較好療效；
3.洋蔥富含硒和槲皮素。這兩種元素可以抑制癌細(xì)胞的分裂或形成，降低致癌物的毒性。這兩種元素在體內(nèi)比較缺乏，所以吃洋蔥可以有效防癌，增加這兩種元素；
4.洋蔥是唯一含有前列腺素A的植物，前列腺素A是一種天然的血液稀釋劑。前列腺素A能擴(kuò)張血管，降低血壓，減少外周阻力，增加冠脈血流量，防止血栓形成，從而降低血壓。對(duì)高血壓患者或高血脂人群有很好的保健作用；
5.洋蔥中含有降血糖物質(zhì)，即類似于甲苯磺丁脲的有機(jī)物質(zhì)，能在人體內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的利尿作用，主要是苦苷，從而起到非常好的降血糖或利尿作用。這是糖尿病人可以多吃的一種食物；
6.洋蔥中的硫成分與大腸中的蛋白質(zhì)或腸道中的細(xì)菌結(jié)合時(shí)可形成硫化氫，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維可以刺激腸道，使其運(yùn)動(dòng)更加旺盛，從而有效改善便秘癥狀。
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