干海參的家常做法視頻（干海參的家常做法）

關于干海參的家常做法視頻，干海參的家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！

1、海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統(tǒng)習慣上把海參視為滋補食品，醫(yī)學上也認為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。

2、 海參分刺參和光參，我這次使用的光參。

3、海參本身略帶腥味，不但要用姜片蔥去腥，還一定要利用高湯，雞湯和香菇的香味吸附在海參的表面，海參才會好吃的。

4、 海參燉香菇用料: 海參2條、香菇6朵、母雞一只、料酒、蠔油、醬油、白胡椒粉、麻油少許 準備: 香菇泡發(fā)。

5、 2、姜切片，蔥切段。

6、 3、醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉。

7、鹽，湯各少許。

8、芡粉一小勺。

9、 4、雞湯。

10、(雞加水加姜片，蔥大火燒開后，小火燉兩小時即可。

11、) 5、海參切段，香菇切小塊。

12、 6、將海參在姜片和蔥段水中稍煮片刻，瀝干備用。

13、 海參燉香菇做法: 油鍋見熱，將另外的姜片蔥段在油鍋中爆香。

14、 2、倒入2勺的料酒。

15、 3、放入海參和香菇。

16、 4、加2湯勺上湯，鹽半勺醬油，一勺蠔油，少許麻油，半小勺糖，蓋上蓋子悶燒15分鐘。

17、 5、調上芡汁。

18、 6、加上鹽，變黏稠即可。

19、點綴青菜花和南瓜絲。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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