導讀 關于炸魚怎么裹面，如何裹面粉炸魚這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、主料：草魚150
關于炸魚怎么裹面，如何裹面粉炸魚這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、主料：草魚1500克輔料：食鹽10克、干姜粉3克、花椒粉3克、蔥花適量草魚去鱗、去除內臟清洗干凈，瀝干水分。
2、2、依脊柱線把魚切成兩半，再橫向切成小塊，大小依個人喜好。
3、3、加入食鹽、花椒粉、干姜粉，淋適量老抽和料酒。
4、4、攪拌均勻進行腌制。
5、5、用筷子夾著魚塊在干面粉里打滾，使魚塊表面粘上一層面粉。
6、6、油燒至八成熱時放入魚塊，利用中火進行炸制，不要著急翻轉魚塊，待定型后再翻轉。
7、7、炸至兩面色澤金黃酥脆時撈出控油。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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