在全球范圍內(nèi)，人們以一杯滾燙的咖啡開(kāi)始新的一天。然而，一項(xiàng)新的研究表明，今天早上的儀式可能會(huì)影響你的大腦，特別是你的記憶力。
雖然我們大多數(shù)人都依靠這種飲料在早上為我們提供急需的能量提升，但其他人則將其用作與家人以及在正常情況下與辦公室同事聚會(huì)和社交的一種方式。無(wú)論您飲用含咖啡因飲料的原因是什么，我們中的許多人都同意我們都可以從早上啜飲一杯中受益。(相關(guān)：現(xiàn)在吃的 7 種最健康的食物)。
Irish Coffee Riff Drink Recipe
雖然定期喝咖啡對(duì)健康有很多好處，但新的研究表明，它可能會(huì)稍微改變你大腦的組成，尤其是灰質(zhì)的體積。這項(xiàng)發(fā)表在《大腦皮層 》雜志上的小型研究發(fā)現(xiàn)，在 10 天的“咖啡因禁欲”期后，參與者的灰質(zhì)體積比服用咖啡因的人要多。
參與者由 20 名經(jīng)常喝咖啡的健康人組成。他們?cè)趦蓚€(gè)不同的 10 天期間服用了兩粒膠囊(一個(gè)含有咖啡因，另一個(gè)是安慰劑)。他們被要求在任何一個(gè)時(shí)間范圍內(nèi)都不要喝咖啡。在每個(gè) 1 天的時(shí)間段結(jié)束時(shí)，研究人員通過(guò)腦部掃描觀察參與者的灰質(zhì)。
雖然這項(xiàng)研究的最初目的是看看咖啡因是否對(duì)睡眠質(zhì)量有任何影響，因?yàn)樗卟蛔銜?huì)影響大腦中的灰質(zhì)。然而，研究結(jié)果表明，無(wú)論是否攝入咖啡因，參與者的睡眠深度都是相同的。有什么不同?在 10 天的“咖啡因禁欲”期間，大腦灰質(zhì)的體積更大。
右側(cè)顳葉內(nèi)側(cè)的灰質(zhì)尤其多，其中包括海馬體(也就是記憶鞏固所必需的區(qū)域)。
“我們的結(jié)果并不一定意味著攝入咖啡因會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生負(fù)面影響，”主要研究作者之一卡羅琳·賴克特博士在一份聲明中說(shuō)。“但每天攝入咖啡因顯然會(huì)影響我們的認(rèn)知硬件，這本身就應(yīng)該引起進(jìn)一步的研究。”
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