紐約州伊薩卡——并非所有的魚都生而平等，至少在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面是如此。
根據(jù)康奈爾大學(xué)和哥倫比亞大學(xué)研究人員領(lǐng)導(dǎo)的計(jì)算機(jī)建模研究，這一事實(shí)對(duì)于魚類生物多樣性下降如何影響人類營(yíng)養(yǎng)具有重要意義。
這項(xiàng)名為“野生捕撈物種多樣性下降使膳食營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)處于危險(xiǎn)之中”的研究于 5 月 28 日發(fā)表在《科學(xué)進(jìn)展》上，重點(diǎn)關(guān)注秘魯亞馬遜的洛雷托地區(qū)，那里的內(nèi)陸漁業(yè)為 800,000 名居民提供了重要的營(yíng)養(yǎng)來源。
與此同時(shí)，這些發(fā)現(xiàn)也適用于全世界的魚類生物多樣性，因?yàn)橛谐^ 20 億人依賴魚類作為動(dòng)物源性營(yíng)養(yǎng)素的主要來源。
該研究的第一作者、康奈爾大學(xué)自然資源與環(huán)境系博士后學(xué)者塞巴斯蒂安·海爾珀恩 (Sebastian Heilpern) 說：“投資于保護(hù)生物多樣性既可以維持生態(tài)系統(tǒng)功能和健康，也可以促進(jìn)糧食安全和漁業(yè)可持續(xù)性。”
實(shí)際步驟可能包括在關(guān)鍵棲息地建立和實(shí)施“禁區(qū)”——政府劃出的無法開采自然資源的區(qū)域;確保漁民遵守魚的大小限制;增加對(duì)收集物種數(shù)據(jù)的投資，以為漁業(yè)管理政策提供信息，尤其是內(nèi)陸漁業(yè)。
在洛雷托，人們每年人均吃掉大約 50 公斤魚，與世界上最高的魚消費(fèi)率相媲美，而且大約是美國(guó)人每年平均消費(fèi)量的一半。根據(jù)捕撈數(shù)據(jù)，洛雷托居民吃的魚種類繁多，大約有 60 種。物種包括大型掠食性鯰魚，它們的遷徙距離超過 5,000 公里，但由于過度捕撈和水電大壩擋住了它們的去路，它們的數(shù)量正在減少。與此同時(shí)，隨著時(shí)間的推移，捕獲的魚量保持相對(duì)穩(wěn)定。這可能是因?yàn)槿藗兓ǜ嗟臅r(shí)間釣魚，而更小、更久坐不動(dòng)的物種或其他捕食者填補(bǔ)了大型捕食者種群減少而留下的空白。
“你有這種生物多樣性變化的模式，但生物量卻是恒定的，”海爾彭說。“我們想知道：這如何影響人們從系統(tǒng)中獲取的營(yíng)養(yǎng)?”
在計(jì)算機(jī)模型中，研究人員考慮了所有這些因素并運(yùn)行了滅絕場(chǎng)景，查看哪些物種更有可能滅絕，然后哪些物種可能會(huì)取代這些物種以彌補(bǔ)生態(tài)系統(tǒng)中的空白。
該模型追蹤了七種必需的動(dòng)物源性營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣和三種 omega-3 脂肪酸，并模擬了魚類種群的變化可能如何影響整個(gè)種群的營(yíng)養(yǎng)水平。雖然不同物種的蛋白質(zhì)含量相對(duì)相等，但更小、更久坐的魚的 omega-3 含量更高。鋅和鐵等微量營(yíng)養(yǎng)素的水平也可能因物種而異。
標(biāo)簽： 魚類生物
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