華盛頓州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)了一種蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)可能是阻止人類食物中毒的最常見(jiàn)細(xì)菌原因的關(guān)鍵。
如果您通過(guò)洗生雞肉吃了未煮熟的家禽或交叉污染的食物，您可能會(huì)熟悉食源性病原體。
“很多生病的人都在想，'哦，那可能是沙門氏菌'，但它更可能是彎曲桿菌，”邁克爾·康克爾實(shí)驗(yàn)室(Michael Konkel's Laboratory)研究小組的首席成員尼克·內(nèi)格雷蒂(Nick Negretti)(20歲，博士)說(shuō)。 WSU分子生物科學(xué)學(xué)院。
根據(jù)最近在《自然通訊》上發(fā)表的一項(xiàng)研究的一項(xiàng)研究，一種稱為CiaD的分泌蛋白可促進(jìn)彎曲桿菌進(jìn)入細(xì)胞，并通過(guò)改變細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)復(fù)合物的組成來(lái)控制重要的細(xì)胞過(guò)程。
通過(guò)深入了解感染過(guò)程和彎曲桿菌分泌蛋白的特定作用，這項(xiàng)工作為WSU團(tuán)隊(duì)和該領(lǐng)域的其他人員奠定了了解感染發(fā)生并持續(xù)的原因的基礎(chǔ)。
直到Konkel實(shí)驗(yàn)室的最新發(fā)現(xiàn)之前，細(xì)菌蛋白的功能及其如何感染細(xì)胞仍是未知之?dāng)?shù)。
內(nèi)格雷蒂說(shuō)：“我們知道這些事情正在發(fā)生，但我們不知道怎么回事。” “現(xiàn)在，如果我們能夠停止這一進(jìn)程，那么疾病就不會(huì)發(fā)生。”
這項(xiàng)工作是由國(guó)立衛(wèi)生研究院(National Institutes of Health)進(jìn)行的為期5年，190萬(wàn)美元的資助，并且建立在Konkel實(shí)驗(yàn)室長(zhǎng)達(dá)20年的研究基礎(chǔ)上。
空腸彎曲桿菌一旦被攝入，最常見(jiàn)的惡心，嘔吐和血性腹瀉便會(huì)分泌蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)會(huì)滲入腸道內(nèi)的細(xì)胞，從而使它躲避免疫系統(tǒng)。
每年細(xì)菌引起的腹瀉病例為400至5億，世界衛(wèi)生組織認(rèn)識(shí)到，由于其對(duì)抗生素的耐藥性，它是一種嚴(yán)重的威脅。
感染還與貧困兒童發(fā)育遲緩的線性增長(zhǎng)有關(guān)，在發(fā)達(dá)國(guó)家，當(dāng)人體的免疫系統(tǒng)攻擊神經(jīng)時(shí)，格林-巴利綜合征的發(fā)病率也更高。
這項(xiàng)研究是一項(xiàng)為期七年的合作努力，采用了最新的分子生物學(xué)和生物化學(xué)方法。
這項(xiàng)工作是與太平洋西北國(guó)家實(shí)驗(yàn)室的研究人員Geremy Clair和Joshua Adkins合作完成的。通過(guò)質(zhì)譜分析，Adkins和Clair能夠研究蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)之間的相互作用，從而幫助WSU研究人員縮小了研究重點(diǎn)并發(fā)現(xiàn)了CiaD的靶標(biāo)。
康克爾說(shuō)，如果沒(méi)有博士后研究員Prabhat Talukdar和研究生Courtney Klappenbach和Cody Lauritsen在大流行期間完成研究的最后階段，這項(xiàng)研究就不會(huì)完成。
現(xiàn)在，研究人員希望這項(xiàng)工作能夠帶來(lái)現(xiàn)實(shí)解決方案，尤其是尋找防止病原體阻礙兒童生長(zhǎng)的方法。
“有了這個(gè)發(fā)現(xiàn)，我們可以推測(cè)影響細(xì)胞的這種過(guò)程可能會(huì)影響腸細(xì)胞形成正確結(jié)構(gòu)吸收營(yíng)養(yǎng)的能力，”內(nèi)格雷蒂說(shuō)。“雖然這是一種機(jī)械的理解水平，但是對(duì)細(xì)菌如何特別影響人體細(xì)胞的答案可能會(huì)對(duì)理解這種病原體對(duì)公共衛(wèi)生的重要性產(chǎn)生更廣泛的影響。”
該團(tuán)隊(duì)還期待學(xué)習(xí)其他分泌蛋白的功能。
1999年，當(dāng)Konkel實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)細(xì)菌中分泌了蛋白質(zhì)時(shí)，在理解空腸彎曲桿菌疾病方面取得了重大突破。2009年，實(shí)驗(yàn)室博士后研究員Jeffrey Christensen鑒定了CiaD蛋白。
康克爾說(shuō)：“然后我們確定了CiaD已于2013年交付宿主細(xì)胞。” “過(guò)去二十年來(lái)的一個(gè)主要問(wèn)題是：這些分泌的蛋白質(zhì)是什么，它們做什么?這只是第一個(gè)具有確定的細(xì)胞靶標(biāo)的蛋白質(zhì)。”
標(biāo)簽： 蛋白質(zhì)
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