南瓜是一種富含維生素A的超級(jí)食品，將其添加到湯中可制成一道豐盛的菜肴，有助于您在寒冷的天氣中保持溫暖。
要制作美味可口的佳肴，請(qǐng)制作一批奶油南瓜，藏紅花和橙湯，配以美味可口的烤種子!
富含維生素A的南瓜對(duì)健康的好處
您知道南瓜即使被認(rèn)為是一種蔬菜也因?yàn)樗蟹N子而在科學(xué)上是一種水果嗎?從營養(yǎng)上講，這種橙色的超級(jí)食品比蔬菜更類似于蔬菜，而不是水果。
南瓜具有驚人的營養(yǎng)成分。一杯煮熟的南瓜(245克)含有49卡路里的熱量，0.2克的脂肪，2克的蛋白質(zhì)，3克的纖維和12克的碳水化合物。
同一份食物還包含以下維生素和礦物質(zhì)：
維生素A –參考每日攝入量(RDI)的245%
維生素C – RDI的19%
鉀– RDI的16%
銅– RDI的11%
錳– RDI的11%
維生素B2 – RDI的11%
維生素E – RDI的10%
鐵–占RDI的8%
一杯煮熟的南瓜還含有少量的葉酸，鎂，磷，鋅和幾種B族維生素。
南瓜也充滿β-胡蘿卜素，類胡蘿卜素，人體匝成維生素A。研究表明，維生素A可以增強(qiáng)您的免疫系統(tǒng)并預(yù)防感染。
南瓜還富含維生素C，有助于促進(jìn)白細(xì)胞生成，幫助免疫細(xì)胞更有效地工作，并使傷口愈合更快。南瓜還富含維生素E，鐵和葉酸，還可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)健康和皮膚健康。
南瓜，藏紅花和橙子湯配烤種子，保持溫暖舒適
這種奶油南瓜湯既美味又令人放松。它結(jié)合了藏紅花獨(dú)特的泥土風(fēng)味和新鮮的橙子味。南瓜為湯增添了天然甜味，其維生素A和維生素C的含量有助于促進(jìn)眼睛健康。
南瓜中的纖維還可以促進(jìn)消化系統(tǒng)健康，并調(diào)節(jié)血糖水平，而β-胡蘿卜素具有抗發(fā)炎特性，并具有使皮膚恢復(fù)活力的功效。
標(biāo)簽： 南瓜
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