特別是在患有未經(jīng)治療的高血壓的女性中，將鹽的攝入量減少到認(rèn)為更健康的水平似乎對他們的腸道微生物組和血壓都有好處。圖為奧古斯塔大學(xué)喬治亞醫(yī)學(xué)院的喬治亞預(yù)防研究所分子遺傳學(xué)家朱海東博士。學(xué)分：奧古斯塔大學(xué)
科學(xué)家報(bào)告說，尤其是在患有未經(jīng)治療的高血壓的女性中，將鹽的攝入量降低到認(rèn)為更健康的水平似乎對他們的腸道微生物組和血壓都有好處。
在145名未經(jīng)治療的高血壓成年人的血液中，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，特別是對于女性，美國心臟協(xié)會等組織建議的每日鈉攝入量接近6周(僅2,300毫克)僅導(dǎo)致六周脂肪酸，一種健康的微生物組的指標(biāo)，在血液中循環(huán)。高血壓成年人還經(jīng)歷了血壓降低和血管順應(yīng)性下降。
“是有聯(lián)系的，”海東朱醫(yī)生，在佐治亞防治協(xié)會在佐治亞醫(yī)學(xué)院在奧古斯塔大學(xué)分子遺傳學(xué)家，說的越來越多的證據(jù)，該微生物具有調(diào)節(jié)血壓的直接作用，以及如何美國人的平均高鹽飲食會干擾健康方向。
該研究的通訊作者朱說，據(jù)科學(xué)家所知，他們在《高血壓》雜志上的研究是第一個研究人類鹽攝入量減少如何影響循環(huán)短鏈脂肪酸或SCFA的研究。
越來越多的證據(jù)表明，高鹽飲食會改變腸道微生物組，特別是在鹽敏感型高血壓動物模型中，但是人體數(shù)據(jù)很少。朱說：“我們正在試圖理解潛在的機(jī)制。”朱的研究重點(diǎn)是使人們越來越了解高鹽飲食會誘發(fā)高血壓的方式。
腸道菌群是分布在胃腸道中的所有細(xì)菌，病毒，原生動物和真菌，其功能范圍很廣，從幫助消化食物到免疫反應(yīng)再到影響體重增加的傾向。微生物組問題與多種疾病有關(guān)，從癌癥到胃腸道疾病再到過敏。
已知短鏈脂肪酸或SCFA在血壓調(diào)節(jié)中起作用。這些源自腸道的小代謝物被吸收到整個循環(huán)系統(tǒng)中，并與血管壁和腎臟中的受體結(jié)合，調(diào)節(jié)諸如腎素的釋放，腎素是一種酶，可保持腎臟良好的灌注，是一種重要的代謝產(chǎn)物。血壓控制的參與者。SCFA的血液水平可以被認(rèn)為是腸道微生物組健康的指標(biāo)。
他們的假設(shè)是鹽攝入量的適度減少甚至?xí)淖冄h(huán)中SCFA的濃度并降低血壓。
科學(xué)家研究了30至75歲的黑人，白人，亞洲人，男性和女性的混合體，他們通常未經(jīng)治療就患有高血壓，并參加了倫敦瑪麗皇后大學(xué)的一項(xiàng)先前研究。由于未向研究參與者采集糞便樣本，因此他們無法更直接地觀察腸道菌群，因此測量了循環(huán)SCFA(腸道菌群產(chǎn)生的主要代謝產(chǎn)物)。
護(hù)士對所有個體進(jìn)行了為期兩周的詳細(xì)指導(dǎo)，內(nèi)容涉及如何將鈉的攝入量降低至每天約2,000毫克，這一信息在研究過程中得到了加強(qiáng)。然后，在一項(xiàng)名為安慰劑對照的隨機(jī)研究中，一半的參與者每天服用9次鈉片或安慰劑片，持續(xù)6周，然后進(jìn)行分組。
他們發(fā)現(xiàn)減少鈉鹽會增加所有八個SCFA，SCFA是微生物群落消耗的纖維發(fā)酵的最終產(chǎn)物。我們天然不含有消化許多纖維的酶。他們發(fā)現(xiàn)增加的SCFA水平始終與血壓降低和血管柔韌性增加有關(guān)。
朱說，雖然較高的鹽攝入量時期會導(dǎo)致男性和女性的血壓升高，并且隨著性別的降低鹽分得到了改善，但女性的這種變化最為明顯。盡管我們所有人都有一些與眾不同的微生物群(受飲食和環(huán)境等因素的影響)，但總體上男性和女性之間往往存在一致的差異。
朱說：“鈉在男女中都是一個因素，但是與腸道微生物組的關(guān)系似乎對女性影響更大。” “我們需要進(jìn)一步研究它，看是否正確，如果成立，為什么還要正確。” 她補(bǔ)充說，高鹽可能通過男性和女性的不同途徑影響血壓。
例如，24小時收縮壓是表示心臟收縮時的壓力的最高數(shù)字，當(dāng)女性低鹽飲食與高鹽飲食相比時，心臟收縮壓力低了將近五點(diǎn)，而在低鹽飲食中女性則低了三點(diǎn)。男性。夜間壓力(使心臟和身體休息的重要時間)也減少了，隨著女性減少鹽分?jǐn)z入，收縮壓降低了近5個百分點(diǎn)，而男性降低了3個百分點(diǎn)。
未來，MCG科學(xué)家希望做一個更大的研究，也檢查糞便樣本，以更直接地評估微生物組含量和健康狀況，并查看他們發(fā)現(xiàn)的性別差異是否成立。
2017年《自然》(Nature)雜志上的一項(xiàng)研究表明，高鹽飲食會影響小鼠的腸道微生物組，尤其是消耗掉鼠乳酸桿菌(一種通?？梢种蒲装Y的主要微生物)并導(dǎo)致血壓升高;讓微生物回來可以防止血壓升高。腸道微生物組的變化在一項(xiàng)小型的人類先導(dǎo)研究中也成立，德國研究人員的研究似乎是第一個或第一個，這突顯了腸道微生物組健康是高血壓的一個因素。
美國心臟協(xié)會建議美國人每天攝入少于2300毫克的鈉，但大多數(shù)成年人則攝入更多的3400毫克。更傳統(tǒng)地，高鹽對諸如已知可調(diào)節(jié)血壓的腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)和驅(qū)動所謂的“戰(zhàn)斗或逃跑”反應(yīng)的交感神經(jīng)系統(tǒng)等因素的影響一直是研究的重點(diǎn)。在復(fù)雜的血壓調(diào)節(jié)領(lǐng)域，朱Zhu說：“我們正在嘗試尋找一些新的途徑。”
腸道微生物組的基因數(shù)量比20,000個基因組的人類基因組多200倍，重達(dá)5磅。SCFA是結(jié)腸內(nèi)壁上皮細(xì)胞的主要能源，可阻止內(nèi)含物從胃腸道泄漏到體內(nèi)。SCFA被認(rèn)為在保護(hù)我們免受炎癥，肥胖和糖尿病等常見問題的影響中發(fā)揮了作用。
標(biāo)簽： 高鹽飲食
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