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科學家分析了辣椒果樹的抗氧化特性

導讀 胡椒果樹(Dennettia tripetala)的提取物已發(fā)現(xiàn)具有抗真菌,殺蟲和抗炎特性。在發(fā)表在《BMC補充和替代醫(yī)學》雜志上的一項研究中,研究人員

胡椒果樹(Dennettia tripetala)的提取物已發(fā)現(xiàn)具有抗真菌,殺蟲和抗炎特性。在發(fā)表在《BMC補充和替代醫(yī)學》雜志上的一項研究中,研究人員研究了植物未成熟(UFO)和成熟(RFO)果實中精油作為抗菌和抗氧化劑處理的潛力。

研究人員使用氣相色譜-質(zhì)譜法(GC-MS)對UFO和RFO進行了表征,發(fā)現(xiàn)這些油中含有多種化合物和化學物質(zhì),包括萜類化合物。

他們測試了對多重耐藥細菌菌株的提取物:金黃色葡萄球菌,糞腸球菌,伊萬氏李斯特菌,陰溝腸桿菌,大腸桿菌和弧菌。這些菌株已被證實對抗生素氨芐西林,頭孢呋辛,四環(huán)素,萘啶酮,頭孢氨芐,磺胺甲惡唑和鏈霉素具有抗性。目的是確定油的最小抑菌濃度(MIC)和最小殺菌濃度(MBC)潛力。

研究人員還在DPPH,ABTS,一氧化氮自由基和脂質(zhì)過氧化測試中測試了油類的自由基清除能力。

發(fā)現(xiàn)兩種精油均能抑制細菌,但UFO需要較低的MIC才能達到與RFO相同的結果。

關于其抗氧化性能,RFO表現(xiàn)出強大的作用,比UFO和維生素C的作用更強,但被β-胡蘿卜素所強。UFO和RFO都能夠以濃度依賴的方式清除多種類型的自由基。

研究人員得出結論,UFP和RFO均具有抗菌和抗氧化特性,使其成為新療法的主要成分的極佳候選者。

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