導(dǎo)讀 解決人類暴露于海洋生物毒素的威脅方面需要做大量工作。《全球糧食安全》上的一篇文章匯編了有關(guān)該問題的最新科學(xué)文獻，尤其是海鮮消費帶來
解決人類暴露于海洋生物毒素的威脅方面需要做大量工作?！度蚣Z食安全》上的一篇文章匯編了有關(guān)該問題的最新科學(xué)文獻，尤其是海鮮消費帶來的風險。
作者記錄了2001-2015年間由海洋生物毒素引起的數(shù)千種中毒事件。但是，這些仍然未被報道。
這些生物毒素通常是由浮游植物引起的。特別是，產(chǎn)生這些毒素的藻類水平升高(被稱為有害藻華(HABs))的存在是全球性的事件。
最常見的中毒案例包括雪茄和腹瀉性貝類中毒。
特別是，這些事件是由某些環(huán)境條件(例如溫度，鹽度和營養(yǎng)物輸入)的存在引起的。
海洋產(chǎn)品中可以發(fā)現(xiàn)海洋生物毒素。
在他們的綜述中，作者調(diào)查了通過食用海鮮暴露于海洋生物毒素后人體中毒的報道。
該文件還討論了如何預(yù)防爆發(fā)，以及監(jiān)視程序以限制HAB對消費者的影響。
作者得出的結(jié)論是，海洋生物毒素對人類健康構(gòu)成威脅，其他生物測定可能在監(jiān)測生物毒素中起重要作用。
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