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汁醇肉嫩紅燒嘎魚(紅燒嘎魚最正宗的做法)

2023-12-16 18:40:15 來源: 用戶: 

大家好,小物來為大家解答以上的問題。汁醇肉嫩紅燒嘎魚(紅燒嘎魚最正宗的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

嘎魚,又名黃臘丁、嘎牙子、黃刺骨,身體裸露無鱗,背部呈黃綠色,體側(cè)深黃色并有黑色斑塊。嘎魚富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力,調(diào)低血壓等功效。它比其它魚更富含銅,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。南北方的嘎魚個(gè)頭兒有差別,但是口感都很鮮嫩。

1. 新鮮嘎魚去腮去內(nèi)臟,清洗干凈。

2. 大蔥、大蒜、干紅辣椒、八角、香葉準(zhǔn)備好。

3. 鍋中倒少許油,油熱后將嘎魚入鍋中,兩面煎微黃,將大蔥、大蒜

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