魚(yú)有利于心臟健康，無(wú)酒精有利于肝臟，富含纖維有利于腸道健康，戒煙有利于保持肺部清潔。我們?cè)陲嬍尺x擇中考慮到健康因素。然而，瓦赫寧根營(yíng)養(yǎng)學(xué)家 Marianne Geleijnse 表示，我們的腎臟經(jīng)常被遺忘。這是一個(gè)嚴(yán)重的遺漏，因?yàn)檫@些豆形器官可以凈化我們的血液并保持我們的健康。更糟糕的是：因腎臟損傷而損失的生命年數(shù)相當(dāng)于腸癌的損失年數(shù)。
咖啡很可能被添加到保持腎臟健康的清單中。這是安妮克·范·韋斯汀 (Anniek van Westing) 在攻讀博士學(xué)位期間發(fā)現(xiàn)的。人類營(yíng)養(yǎng)與健康研究。之前的研究已經(jīng)表明兩者之間存在聯(lián)系，但其中一些研究被其他研究人員認(rèn)為是有爭(zhēng)議的。這項(xiàng)對(duì)近 80,000 名荷蘭受試者進(jìn)行的新研究似乎證實(shí)咖啡可以保持我們的腎臟健康。這適用于一般人，但尤其適用于糖尿病患者。
四杯咖啡
每一杯咖啡都可以減少腎臟損傷，最多四杯。兩杯比一杯對(duì)健康有更多好處，而三杯則提供更多優(yōu)勢(shì)。這種增加的益處在四杯后停止。值得注意的是，上述內(nèi)容適用于不含糖或任何其他不健康添加劑的黑咖啡。
我們都應(yīng)該開(kāi)始喝黑咖啡來(lái)保持腎臟健康嗎?兩位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，現(xiàn)在提出官方建議還為時(shí)過(guò)早。首先，因?yàn)樵撗芯績(jī)H關(guān)注咖啡飲用者及其腎臟健康。“這項(xiàng)研究沒(méi)有提供確鑿的證據(jù)，”格萊恩斯說(shuō)。
“在此類研究中，我們必須始終考慮可能發(fā)揮作用的其他破壞性影響。”范韋斯汀認(rèn)為其他研究人員必須證實(shí)這些發(fā)現(xiàn)。她表示，由于咖啡的積極作用對(duì)于糖尿病患者最為明顯，因此后續(xù)研究應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注西方國(guó)家的糖尿病患者。
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