薺菜的營養(yǎng)價值和功效(薺菜的營養(yǎng)價值和功效視頻)

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薺菜的營養(yǎng)價值和功效。下面，我給大家講解一下。

1. 薺菜為藥食同源植物。一般春夏季，3-5月份為采收季節(jié)。

2. 薺菜含有豐富的粗纖維，可有效的促進腸胃蠕動，增加胃動力。并且能預防便秘。

3. 薺菜中，含有豐富的胡蘿卜素。可保護視力，有效預防夜盲癥。

4. 薺菜中，含有一定量的蛋白質，可為人體補充蛋白，提高抵抗力。

5. 薺菜中，含有豐富的鈣鐵鋅鉀等，可供給人體多種礦物質。

6. 薺菜中含有膽堿，可促進腦部開發(fā)，提高記憶力。<

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