研究發(fā)現(xiàn)致敏食品不會(huì)增加?jì)雰旱娘L(fēng)險(xiǎn)

繼瑞典修訂關(guān)于某些食品的建議后，雞蛋、包括大豆和花生在內(nèi)的豆類、杏仁和腰果現(xiàn)在已更早地被引入嬰兒飲食中。然而，18 個(gè)月大的嬰兒食物過敏或濕疹的發(fā)生率沒有變化。

這些結(jié)果來自于默奧大學(xué)和西博滕地區(qū)進(jìn)行的 NorthPop 研究項(xiàng)目最近的一項(xiàng)研究，發(fā)表在《過敏和臨床免疫學(xué)雜志》上。

NorthPop 哮喘和過敏研究負(fù)責(zé)人克里斯蒂娜·韋斯特教授說：“隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)表明，在嬰兒出生的第一年引入花生和雞蛋等潛在過敏食物可以降低發(fā)生食物過敏的風(fēng)險(xiǎn)。”

“該理論認(rèn)為，早期和反復(fù)接觸食物會(huì)促進(jìn)耐受性的發(fā)展;換句話說，免疫系統(tǒng)學(xué)會(huì)耐受這些食物。”

修改建議

該研究涉及以人口為基礎(chǔ)的大型 NorthPop 項(xiàng)目中的 3,500 多個(gè)家庭。所有家庭都收到瑞典國家食品局的建議，孩子最早可以從 4 個(gè)月大開始嘗試少量固體食物，只要不干擾母乳喂養(yǎng)。

大約一半的家庭還收到了瑞典國家食品局 2019 年發(fā)布的修訂建議。該建議強(qiáng)調(diào)，應(yīng)在嬰兒出生的第一年向所有兒童引入煮熟的雞蛋、牛奶、堅(jiān)果和豆類(包括花生)等食物。生活。

這些食物提供必需的營養(yǎng)素，有助于養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，從長遠(yuǎn)來看，有可能減少生活方式疾病。然而，沒有足夠的科學(xué)證據(jù)建議積極引入致敏食品來預(yù)防過敏。

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