導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。臘魚(yú)的腌制方法(臘魚(yú)的腌制方法大全)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！ ? 要過(guò)年了，準(zhǔn)...
大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。臘魚(yú)的腌制方法(臘魚(yú)的腌制方法大全)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
? 要過(guò)年了，準(zhǔn)備點(diǎn)臘味，很有過(guò)年的氣息~~~~臘魚(yú)，湖北特色小吃哦，值得一試！?
1. 草魚(yú)中段洗干凈，除去黑膜，我這段是三斤。
2. 用開(kāi)水燙一下。?
3. 瀝干水分。?
4. 切成厚段，按照每頓的使用量切，晾好后正好一頓一塊。
5. 鍋中放鹽和花椒粉，開(kāi)小火炒。也可以用花椒八角桂皮等香料磨粉，香味更濃。
6. 炒出香味，關(guān)火。
7. 魚(yú)段入鍋抹椒鹽，每個(gè)部位都抹到，邊抹邊用手揉，以使涂抹均勻，入味更香。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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