怎樣自釀紅葡萄酒(怎樣自釀紅葡萄酒視頻)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎樣自釀紅葡萄酒(怎樣自釀紅葡萄酒視頻)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

釀制紅葡萄酒的葡萄品種非常多，一般選用的是黑后葡萄為釀紅葡萄酒的唯一選擇。收集到相關(guān)資料認(rèn)為巨峰葡萄或者蜜紅葡萄酒，其實(shí)是鮮食葡萄，并不怎么適合用來釀酒，但是如果因方便取得或用果農(nóng)理果下來的葡萄來釀酒也是可以的，只是香氣、風(fēng)味或色澤還有味道不同。

1. 將去梗、去蒂、去壞果后的黑后葡萄洗干凈，晾干后備用

2. 取0.5g酵母菌，先活化

3. 將已晾干的葡萄放人發(fā)酵罐中，戴上手套，捏碎出汁（或者用其他工具）

4. 取一滴葡萄汁用糖度折光計(jì)測糖度，25度減

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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