白灼菜心的做法

大家好,小物來為大家解答以上的問題。白灼菜心的做法這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

養(yǎng)生の白灼菜心 快手菜 清淡的做法

1. 菜心去頭（一般菜農(nóng)摘菜心是用刀片切下來的，放的時間久了就要把菜頭切掉一點，也能避免刀片生銹的味道），洗凈，不要摘，一整顆，最好就買比較細(xì)的菜心，比較小顆，容易吃

2. 姜，蒜切末備用

3. 鍋中加水，燒開，水中加入少許食用油「避免菜發(fā)苦」，鹽，先放入菜梗部分灼一分鐘左右

4. 菜梗一分鐘就可以灼熟，不要太久，太久就不脆了，不夠爽口

5. 菜葉放進沸水，灼15秒左右

6. 準(zhǔn)備涼白開

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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