飛水后爆炒雞髀菇

大家好,小物來為大家解答以上的問題。飛水后爆炒雞髀菇這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

雞髀菇飛水后炒有兩大好處：一是通過飛水，帶出雞髀菇殘留的毒素和不干凈的元素；二是飛水后雞髀菇有三、四成熟，可爆炒至八、九成熟（鍋氣十足），從而避免了雞髀菇不熟要在鍋上加水煮熟的麻煩，這樣的話，雞髀菇的鍋氣就蕩然無存了。

1. 主要食材。

2. 準(zhǔn)備食材：一、把雞髀菇切片。二、把豬肉切成肉片，并且用鹽、油、生粉腌2~3分鐘（炒出來的肉才入味）。三、把大蒜剁成碎。（個(gè)人喜好）

3. 飛水：

4. 爆炒肉片：

5. 爆炒雞髀菇：

6.

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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