研究表明溫度如何觸發(fā)大腦增強(qiáng)食欲

當(dāng)哺乳動物遇到寒冷時，會自動燃燒更多的能量來維持正常的體溫。這種冷激活的能量消耗增加會引發(fā)食欲和進(jìn)食的增加，盡管控制這種情況的具體機(jī)制尚不清楚。在 2023 年 8 月 16 日《自然》雜志上報道的這項(xiàng)新研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)了一組神經(jīng)元，它們充當(dāng)小鼠這種與寒冷相關(guān)的覓食行為的“開關(guān)”。這一發(fā)現(xiàn)可能會帶來代謝健康和減肥的潛在療法。

“這是哺乳動物的一種基本適應(yīng)機(jī)制，未來的治療以它為目標(biāo)可能會增強(qiáng)寒冷或其他形式的脂肪燃燒的代謝益處，”該研究的資深作者、副教授兼 Abide-Vividion 主席 Li Ye 博士說斯克里普斯研究中心化學(xué)和化學(xué)生物學(xué)博士。

由于暴露在寒冷中會導(dǎo)致增強(qiáng)能量燃燒以保持溫暖，因此冷水浸泡和其他形式的“冷療法”已被探索作為減肥和改善代謝健康的方法。冷療法的一個缺點(diǎn)是，人類對寒冷的進(jìn)化反應(yīng)并不是為了導(dǎo)致體重減輕(在前現(xiàn)代時期頻繁的食物短缺期間，這種影響可能是致命的)。寒冷，就像節(jié)食和鍛煉一樣，會增加食欲，從而抵消減肥效果。在這項(xiàng)研究中，葉和他的團(tuán)隊(duì)著手確定介導(dǎo)這種寒冷引起的食欲增加的大腦回路。

他們的第一個觀察結(jié)果是，隨著寒冷氣溫(從 73 華氏度到 39 華氏度)的到來，小鼠僅在延遲約 6 小時后才會增加覓食行為，這表明這種行為變化不僅僅是冷感的直接結(jié)果。

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