鞣花酸的功能(鞣花酸是什么)

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鞣花酸（Ellagic acid），是一種多酚二內酯，是沒食子酸的二聚衍生物，是廣泛存在于各種軟果、堅果等植物組織中的一種天然多酚組分，據研究表明鞣花酸對氧自由基和羥自由基都有清除作用，其清除自由基的能力大小比芝麻酚、橄欖葉萃取物和葉黃素、元青花素等抗氧化物都高，是人類已知的最具有抗衰老作用的東西。一般為石榴籽或樹莓提取物。鞣花酸對氧自由基和羥自由基都有清除作用，其清除自由基的能力大小比芝麻酚、橄欖葉萃取物和葉黃素、元青花素等抗氧化物都高。

1. 鞣花酸主要從石榴、黑莓、 紅莓、 藍莓、

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