加工紅肉攝入量與血癌發(fā)病率增加有關(guān)

根據(jù) 3 月 7 日在線發(fā)表在《環(huán)境健康與預(yù)防醫(yī)學(xué)》上的一項研究，加工過的紅肉攝入量與日本人群中急性髓性白血病 (AML) 和骨髓增生異常綜合征 (MDS) 的發(fā)病率增加有關(guān)。

日本大阪大學(xué)醫(yī)學(xué)研究生院醫(yī)學(xué)博士 Yoshimitsu Shimomura 及其同事使用日本公共衛(wèi)生中心基于前瞻性研究的 93,366 名參與者的數(shù)據(jù)研究了 AML/MDS 發(fā)病率與肉類、魚類或脂肪酸攝入量之間的關(guān)聯(lián)學(xué)習(xí)。參與者被跟蹤了 1,345,002 人年。

研究人員在隨訪期間確定了 67 例 AML 和 49 例 MDS 病例。加工紅肉攝入量增加與 AML/MDS 發(fā)病率增加相關(guān)，最高三分位數(shù)與最低三分位數(shù)的風(fēng)險比為 1.63。沒有發(fā)現(xiàn)攝入其他食物和脂肪酸與 AML/MDS 有關(guān)聯(lián)。

“我們的結(jié)果表明，較高的加工紅肉攝入量與 AML/MDS 發(fā)病率增加有關(guān)，”作者寫道。“另一方面，其他感興趣的攝入量與 AML/MDS 的發(fā)病率沒有關(guān)聯(lián)。”

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